“emmmm……吃起来口感有?点?像不太熟的鸡蛋清,又不太像,我也不知道怎么描述……”
    还不等竹伊说完,已经有?等不及的兽人?蹿到?一旁,化作兽型,用锋利的指甲将面前的生蚝一一撬开。jsg
    “啊呀……呸……呸呸……”
    其中一位族人?心急,不等挤上黄酸果汁便?一口吞了?下去,却又很快皱着眉头吐了?出来,擦擦嘴道:
    “这个好腥,黏糊糊的感觉好像在吃鼻涕啊!”
    身旁刚刚将一只生蚝吃下肚的白?尾挠了?挠头:
    “我觉得挺好吃的,不是很腥吧?还有?点?香——”
    众人?交流了?几句,很快便?分成了?两?派,一派接受甚至有?些喜欢生吃,还有?一派却始终觉得腥味和粘液的口感都很令兽人?不适。
    “啊——又来!”
    竹伊无奈地塌下肩膀,之前族中关于甜咸豆花的选择都差点?吵起来,这个不知道他们又要争辩多久。
    邪鳍手下不停一个接一个地撬下生蚝,不时饶有?兴趣地朝正在争论的众人?看几眼。他见竹伊满脸无奈,爽朗道:
    “不喜欢也很正常嘛!我们族里还有?不少?不喜欢生吃这些,一定要烤熟了?才肯吃的呢……”
    第128章 蒜蓉生蚝
    礁石滩上的生蚝密密麻麻, 即使一群兽人边撬边吃,时不时还因?为在石缝之间发现了新奇的小家?伙而惊讶地?大呼小叫,众人还是?很快收获了一篓又一篓的新鲜生蚝。
    直到所有背篓都被装得满满当当, 玩疯了的兽人们还是?一副意犹未尽的模样,甚至跃跃欲试地?想要朝着海水深些的位置去。
    那股架势让周边的虎鲸兽人们看到都觉得有几分不可?思议。
    正巧站在竹伊身旁的虎鲸兽人疑惑地?挑了挑眉, 小声嘀咕了一句:
    “虽然确实好?玩, 但也没有这?么夸张吧……”
    竹伊:“……”
    她?一时词穷, 竟不知道该怎么解释族人们对赶海的过分热情。
    不过在场的虎鲸兽人们的表情, 同前世下完雪后,南方同学在雪堆里(打滚)(疯跑)(快乐蠕动)(搓雪球)(投掷)(顶着满头满身雪继续疯跑),北方同学脸上的表情如出?一辙。
    这?种纯天然的快乐, 一方习以为常,另一方却是?从?未体验过, 甚至心心念念了许多年才体验到,其中的心情自然是?相差极大。
    就连前世体验过几次赶海的她?自己, 不也差点没控制住嘛……
    邪鳍清点了一下眼前的人数, 见远处还有几人没有赶来, 将双手拢在嘴边,朝着他们喊道:
    “该回去了!背篓已经装不下了——”
    虽然还有些意犹未尽,九州部落的兽人们还是?知道正事要紧的。他们胡乱撸了一把头发, 三步并作两步地?走到众人身旁。
    “走走走, 我捡到了几个比手还大的生蚝,肯定会很香!”
    “你的生蚝好?多带着壳子欸!我撬的那块礁石特别难敲, 你看我背篓里头基本都是?肉, 没法烤着吃了。”
    “嘿嘿——我特意找了个大点的礁石, 到时候我分给你几个。”
    众人七嘴八舌地?交流着彼此的收获,不时发出?几句惊呼, 夹杂着笑声,一路上显得几位热闹。
    虽然一直在聊天,不过赶惯了路的兽人们也没有忘记关?注脚下的礁石,每一步都走得又大又稳。毕竟路途上的不少地?方都会有锋利些的石头,要是?不小心跌一跤,可?就受了大罪了。
    竹伊照例走在前头,突然想起了什么,同身前的邪鳍商议道:
    “你们平日里都是?谁来负责食物的?要不今天中午的午饭由我们来负责吧?!我想到了几个新的好?吃的方子……”
    “好?啊!”
    邪鳍十?分爽快地?答应了下来。
    “咦——不需要问问其他族人吗?”
    见竹伊微微有几分惊讶,他挥手解释道:
    “当然不用,族里那群家?伙们自从?秋货集回来就天天都在吹嘘你们熊猫……啊不……九州部落做的饭有多好?吃,把族里的幼崽和?其他人馋了个够呛。大家?早就都很想吃你们做的饭,要不是?你们是?客人,估计早就有年轻些的崽子想从?你们那里换些吃的了。”
    邪鳍眉眼里带着笑意,小声道:
    “要是?让他们听到你们主动要来做吃的,八成得高兴到蹦起来,说不定还会直接冲到海里捞出?一大堆鱼,再拍飞好?几个海豹。”
    “不过也别说他们了。你现在大声说一句要负责中午的饭,我百分百保证,我们队伍里的人也会高兴得蹦起来。”
    “什么?什么蹦起来?”
    走在附近的几人突然探过头来,疑惑地?问出?声。
    “额——”竹伊试探着说:
    “我想问一下你们,今天中午的午饭能不能由我们来负责?”
    “真的吗?!”
    眼前的虎鲸兽人突然变得满脸惊喜,眼睛之中仿佛绽放出?灼灼的光芒。
    他们一时开心地?顾不上别的,搓搓手连声追问道:
    “你们要做午饭吗?是?在秋货集上做过的好?吃的吗?”
    竹伊被众虎鲸兽人盯得压力山大,尴尬地?摆摆手。
    “不是?,这?次要做我们今天赶海采集到的食物。”
    在场的虎鲸兽人微微惋惜了一下,很快又高兴地?讨论起来。
    “生蚝生吃都好?吃,你们做的肯定会更好?吃!”
    “要放那些辣辣的辣椒果么?那个真的好?香!”
    “但是?那个好?辣,我家?崽子上次贪吃吃多了嘴疼,哭了大半宿……害的我俩第二天捕猎都没啥精神。”
    “不一定是?辣的吧……上次蓝拍不是?还说用油炸过的肉特别好?吃吗?”
    “吸——吸溜——”
    正说得高兴的虎鲸们一愣,轰然笑了开来。
    “谁在吞口?水?我都听到了——”
    “是?不是?你?刚才就你没说话?”
    被指到的年轻虎鲸面皮还有些薄,脸迅速红成了大番茄的模样,破罐子破摔道:
    “我们走快点!我都等不及了——”
    “好?好?好?!走快点咯……”
    脱离了外壳的蚝肉相比完整的生蚝更易失去水分,变得不新鲜。
    竹伊将这?些生蚝分成了两部分,准备一部分用来熬汤,另一部分则用来做菜。
    第一个要做的,自然是?竹伊前世最火热,烧烤必备的蒜蓉烤生蚝。
    新鲜的紫皮大蒜脆嫩却又不失辛辣,有着比白皮大蒜更加浓烈的气息,用油炸制之后也会更为辛香。
    几头大蒜剥皮之后细细剁碎,一小半留在碗中,另一大半则倒入一旁热好?的油中炸至浑身金黄。
    热油细密地?在蒜碎周围环绕,腾腾的热意不仅将蒜内的水分带出?,更是?将辛辣的滋味也一并送出?,留下浓郁的蒜香气以及独特到令人难以忘怀的熟蒜滋味。
    将浸在热油中的熟蒜与先?前保留的一小半生蒜碎相混合,加入适量的盐,就是?最基础的金银蒜蓉酱了。
    这?个方法做出?的蒜蓉酱既有熟蒜的浓郁辛香,又保留了生蒜独有的鲜甜与少许辣意,吃起来香浓微辣,既不会因?为含油量大而令人感到腻味,又不会因?为太多的辛辣滋味将生蚝的鲜甜淹没。
    前世有条件时,竹伊还会再加些白胡椒粉和?蚝油,以及一小把小米辣圈,这?样做出?的味道层次更加丰富,也更为鲜美?。
    调制好?的蒜蓉酱被平铺在生蚝肉的表面,一同在炭火的作用下融合,蚝肉内里的水分自然溢出?,在生蚝壳的边缘处滋滋作响。
    新鲜出?炉的香气迅速从?火塘处向外蔓延,原本便已经有几分霸道的蒜香在生蚝的护佑下更进一步,不讲道理?地?席卷了整个山洞。
    “好?香!这?是?在做什么?”
    “好?想吃好?想吃好?想吃!”
    就连山洞外的虎鲸兽人们都被香气吸引,忍不住探头探脑地?朝里头望去,想要看看到底是?什么东西?这?么香。
    原本守在山洞里的兽人们就更别提了,一个个不住地?吞咽着口?水,强忍着把目光从?火塘边移开。
    怎么回事?好?香啊!
    之前在族里也吃过蒜蓉酱,确实很香,但也远远达不到今天这?么夸张的效果。
    好?想现在就知道吃起来什么味道啊——
    不过这?个想法显然实现不了,距离生蚝烤熟还需要一些时间,现在他们要着手去准备下一道菜了。
    礁石上撬下的小生蚝个头虽小,却也个个肥嫩饱满,正是?做蚝仔烙的好?原料。
    竹伊早早便想过来到海边之后要吃些什么,启程前不仅带上了葱蒜等常用的调料,还特意装了些新做好?的红薯淀粉,好?用来做蚝仔烙。
    红薯粉加水调开,加入新鲜的蚝肉,鸡蛋蛋液同少许葱碎搅匀,再一并放入热好?的油锅中煎烙。
    微黄的蛋液映衬着乳白的蚝肉,偶有嫩绿的葱碎点缀其上,一同在锅中随着慢火与时间转变,直至染上另一层次的金黄颜色。
    翻面,大火再煎,出?锅。jsg
    这?菜最适合趁热吃,外酥里嫩,加入了红薯淀粉的蛋液在煎制之后口?感发生了微妙的变化,焦香而酥脆,既不失鸡蛋的香气,又增添了淀粉类食物在煎炸后特有的香脆口?感。
    这?时两口?锅中熬煮的生蚝粥也已经散发出?了香气。
    稻米在长时间的炖煮中变得绵软,原本一颗颗椭圆柔润的米粒绽放出?花,将满腹的米香滋味尽数融入汤水之中。
    米粥逐渐变得柔润,颜色也由最初的清水转变为乳白的模样。
    气泡在粥面上小股小股的绽开,每一次咕嘟声中都有浓浓的稻米香气随着破开的气泡在空气中散开。
    这?时候下入清理?好?的蚝肉同其他贝类,还有少许虾干,煮开后加盐调味,便是?一锅又香又鲜的生蚝粥了。
    第129章 蚝油
    除了生蚝, 竹伊还指挥着族人做了些其他的菜式。

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