“不知道,大约能住下一家三口吧。”
“希望吧,但愿有个小院子,单门独户最好了。”
“但愿,这样环境单纯一些,也就不会和街坊邻居有什么不和或者口角之类的。”
“嗯,串门也方便些,吃点好吃的,也没有什么人嚼舌根子。”
“这事我们也不能把控,分了房子再说吧。”
吃午饭前,夫妻俩提着腊肉香肠干菜赶到了大院,刚进院门就遇到张雨梦,一身当下最时髦的穿戴,不过她看到苏菲穿的呢子大衣,郁闷的很,只是嘴巴不饶人,还逞强说道,“哟,拎的什么东西,好大一股味儿。我说苏菲,你别没见过东西似的,什么都收,还拎到大院来,多丢人。”
说完,一只手翘着兰花指,捂在鼻子下面,那样子说有多嫌弃就有嫌弃。一只手拎着一个包,故意摆动几下。
苏菲手里啥也没有拎,斜眼瞧着斜对面的张雨梦,“张雨梦,有你什么事?味大,怎么了?我喜欢,别管闲事,自己一堆破事,还有心思管东管西,也是服了你……”
苏菲结婚以后,嘴皮子迅速利索,比过往更加的利索,要不是在大院里面,周围有走动的长辈,苏菲说话不会这么轻易放过她。一定会臊得她掉头就跑。
不远处有位老人看到这一幕,还悄悄的给苏菲伸出大拇指点赞。
“你真是,品味越来越低……不可救药……”张雨梦气得翘起兰花指,指着一脸得意的苏菲,每次对上苏菲,她一次都没有赢过,真是活见鬼,气狠的张雨梦,轻蔑的眼神扫过许国强,从头至下的扫视一遍,最后重重的“哼”一声,脚步重重的踩踏在水泥路上,踢达踢达的声音传给身边的每一个人。
每人只有一个想法:皮鞋质量真好……
大院的很多长辈已经都熟悉了,苏家的女婿许国强,路上许国强见首长就行礼,部队养成的习惯,都成了条件反射。不少老首长对许国强的影响都非常好,老实,还有对人友善,几次来大院看到一群乱跑的孩子,还顺手救了两个调皮捣蛋的男孩子。
经过救孩子的事,大院的很多首长都认识了或者听说了许国强这个人。
进了家门,苏父苏母都在家里。还有苏菲的三嫂吴玉霞,典型的麻雀变凤凰,以前也就是苏三哥的同学,后来也不知道两人怎么就联系上了。后来两人恋爱结婚生子,吴玉霞跟随丈夫去到东北工作,军人的家属工作可以随着丈夫调动。
最近她身体不好,加上又怀孕了,就请假回到燕京看病顺便养身体,回来肯定要随公婆住。
原本还算朴素的人,也不知道是被谁的思想影响了,染上了富贵病,很是瞧不起比她地位低的人,婆家地位高,丈夫在部队的地位也还行,她高傲的像只孔雀,要不是已经结婚了,估计会天天开屏显摆。
生着病又怀孕了,也是一个麻烦事,加上她现在矫情的很,总体上说是个很麻烦的人,别的坏毛病倒是没有,就是势利。
带着三岁的女儿苏小敏回首都燕京住,因为她身体的原因,估计要住大半年或者一年。
三岁的孩子,天真无邪,最是可爱的时候。上午听奶奶说,姑姑要回来,早就期待着,她听奶奶说,姑姑喜欢她,小家伙就暗自期待着。
从客厅跑到门口张望了好多次,噘着小嘴跑回奶奶身边撒娇,“奶奶,姑姑怎么还不回来呀?是不是不回来了呀,小敏想姑姑……”直白的说,是想姑姑给她带好吃的。
苏母哪有不明白孩子的心里想什么,好笑的问,“你是想姑姑还是想姑姑给你买好吃的呀?”
小家伙窝在奶奶身前,趴在奶奶的膝盖上,扭来扭去的摇摆,“都想,想姑姑的,要是,要是,真的有好吃的,小敏也想。”
极不好意思,小脸还红扑扑的,埋在奶奶的膝盖上,就是不抬起来。
童言童语逗的苏父苏母都哈哈大笑,许国强夫妻俩进门的时候,看到的就是苏父苏母哈哈大笑的场景,小家伙趴在奶奶的膝盖上,扭动小屁股,一扭一扭的,很有意思。
“爸,妈,三嫂。”
“什么事要跑一趟,也不说清楚。”苏母首先瞧了一眼闺女的肚子,眼神里面都透着担心,这孩子真是的,怀孕了,还来来去去的,一点也不担心,真是的,都不注意。她一天天尽操心,不是操心闺女就是操心三儿媳。
“爸,你看我妈,一点也不欢迎我回家,我还是来送东西的,要不我回去,东西也提回去。”
苏菲作势要转身离开,可是还没有转身,跑出来一个小炮弹,直接冲过来,“姑姑,不许走。”
“哟,这是谁啊?我咋不认识呢,多好看的小姑娘。”
苏菲拉着小姑娘顺势坐在沙发上,苏母在一边看着闺女坐下来了才放心,闺女已经怀孕三个多月,还是大咧咧的,一点也不知道小心,她头疼。
“咯咯咯,姑姑真好。”苏小敏抱住姑姑,窝在姑姑怀里,咯咯直乐。
苏菲从随身挎着的包包里面,拿出来一小包奶糖,还是结婚的时候买多了,留下来的。
“是吧,既然姑姑好,那不能辜负我们小敏的一声好,奶糖喜不喜欢。”
小手捧着奶糖,满眼都在冒星星,眼睛里面都是奶糖,无数个奶糖向她招手。眼睛里面已经没有她人,只有可亲可爱的小奶糖。
“喜欢。”回答的声音响亮干脆,手牢牢的抱住奶糖,笑容灿烂可爱。
苏父已经闻到袋子里面散发出来的烟熏味,“国强是不是婉婉给你寄腊肉啦?”
“爸,闻到了吧。婉婉养了七头猪,给生产队上交了一头,卖给食品收购站五头,都是六百斤往上的,还有一百多只鸡,自己留了一头猪,也有快六百斤。除了分大哥家里八十斤,给我留了三十斤熏好的腊肉,其余的都她自个儿家里留着。
估计年前,还得给寄来不少,我们还得帮忙保存着。”说到小妹的事情,许国强随时激情四射,兴奋的不行,他不觉得养猪养鸡有什么不好,还挺自豪的。
吴玉霞听到养猪养鸡,仿佛看到了很多只鸡很多头猪,脏兮兮的,到处都是粪便,哎呦,不能想,太恶心了。捂住鼻子,好似真的闻到了味儿。
坐在一边,手里捧着杯子,也不和其余的人说话,姿势摆的蛮高的。
“哟,那今年婉婉没少赚钱吧,我还是第一次听到有人能养那么大的猪,记得小时候在家的时候,从没见过有人家养猪能超过两百斤的,大部分都是一百五十斤左右的。婉婉还真行,一头猪养六百斤,厉害。”
苏父听到这些蛮喜欢的,和许国强一来一往,说的很嗨皮。
吴玉霞一直皱着眉头,她没有想到公公,说这些事能说的那么津津有味,她真是嫌弃到不行,都脱离农村几十年了,怎么还一股子土腥味儿,说到农村还那么高兴,一群土老巴子,有什么好聊的,有什么好探讨的。
既然已经是人上人,为什么还不收敛身上的土腥味儿。
吴玉霞的心理活动是没有明说出来,可是她一脸嫌弃的表情,被苏菲看的真真切切的。
苏菲没说什么,只是在小本本上记上了一笔。吴玉霞那样子真是难看。
“爸,我和您一样,也是第一次听说,小妹在家里没啥事,除了照看孩子,就是专心养猪养鸡,勤快,白天就带着我外甥大宝一天到晚割猪草。我也觉得小妹很厉害,嘿嘿……”
说到小妹,许国强的智商从没有在线过,一副憨傻的样子。
苏菲也没有眼睛看丈夫那样,真是傻。
关于养猪的话题,一直持续到吃饭的时候,中午就做了一道炒腊肉,味道香的很,就是一直嫌弃养猪脏的吴玉霞都暗自吞了几次口水。
更夸张的是,苏父指使许国强关好大门,告诫家里的人,谁也不许给外面的人开门。
“爸,你小气成这样?”苏菲家里腊肉多,财大气粗,调侃自己老爸。
“不小气不行,婉婉养的猪肉最好吃,百吃不厌,那几位都是好吃鬼,万一今天也在家,肯定能闻到味道自己跑来。”
“闻不到,我进来的时候,遇到几位伯母,她们说了,那几位伯伯都不在家,放心吧。”
“哈哈,那就好,不在家的好。我可以放心吃肉了。”由衷的感到高兴。
苏菲也是觉得奇怪,她知道自己怀孕以后,也在食堂闻到过肉味,她一点也不能闻,闻着就想吐,可是今天回娘家炒腊肉吃,她闻着味道一点也没有觉得不好闻,也不想吐。
还有想吃的欲.望,不知道为什么。
“菲菲,怎么了,不会想吐吧。”看着妻子沉思的脸,许国强吓了一跳,不会是闻不得肉味,想吐吧。
“国强,我想吃腊肉,你夹给我好不好?”苏菲眼巴巴的望着那肉。
“好,想吃就吃,还怕你想吐。”
夹了一块瘦肉多的给她。夫妻俩的互动,苏父苏母都看在眼里,闺女自己挑选的丈夫真是没有挑错人。
有责任,有上进心,但是不功利,有底线有原则。对他们父母也是特别的关心,从他们结婚以来,只要有空,就会来大院陪他们。有时候打打电话,问候他们。
吃的最欢实的是一老一小,大口大口的吃肉。完全是放飞自我的吃法,看的苏母很想说说老伴,只是话到嘴边,看着油滋滋的嘴,什么话都说不出口。
说白了,就是缺油水,全国上下大部分的人都缺油水。
午休时间,苏母拉着闺女进房间说悄悄话。吴玉霞撇撇嘴,带着闺女上楼午休。
小年,许婉如带着儿子回到凤山生产队居住,家里该打包寄的东西都已经寄去了燕京,老公的调令已经来了,还有二哥来电报说,房子在前门大街后面不远处的一条胡同,离一号首长上班居住的地方都很近。还是单门独户,只是不是很大,是一个大宅院的偏门,前门和房子自带的偏门,都可以出入。
三间正房,东西各有一个小厢房,跟柳城的房子比是不大,可是和燕京当下百姓的居住面积比,却是很大的。
罗明亮要站好最后一班岗,一直到腊月二十九才能放假。
红星饭店后厨,罗明清忙的团团转,今天是小年夜,不少条件不错的人,买不到肉,就打主意去到饭店买做好的钵子菜。
今天来饭店吃饭的人基本没有,都是来买钵子菜的,有了去年的经验,罗明亮提前两三天就开始准备菜,采购自己空间不少的肉。
罗明清除了切菜配菜,还要跟着学做菜,忙的不行,遇到没有看到的还要反复的问。
“二哥,火候的把握很重要,不管别的做的多好,火候把握不好,也会差很多。”
罗明亮一边教二哥也兼顾着小鲁,也一边教他,小鲁人不错,也不能一直做小工。他马上就要走了,肯定要再教教小鲁。
说话是和罗明清说的,但是眼神是看向小鲁的,小鲁现在偶尔掌厨,做出来的菜也是不错的。
“师傅,我记着了。”
前段时间,罗明亮已经和范义家提了,小鲁现在也能上灶做菜,以后和罗明清一起,一定不会让红星饭店比其他两家饭店效益差,他的待遇也可以提起来了,可以做二厨。
两人互帮互助,一定能行。范义家也答应了,提高小鲁的待遇。
“等年后,你们俩都要上灶做师傅,没有什么彼此,我离开之前,给你们分分,你们都有自己擅长的菜,做就做自己擅长的菜,把自己学的最好的几道菜做到极致也是非常不错的。还有不是太擅长的菜,私下要多练习,不能只做擅长的菜,时间久了,那就是吃老本,总有吃完的一天。
闲的时候,还可以自己研发有感觉的菜。厨艺就是要不断的钻研,小鲁你知道的一年四季,什么时候该怎么提高效益,我哥不知道,或者忘记了,你要提醒,不管啥时候,不能让我们饭店的效益滑下去,滑下去你们的待遇和福利可就没有那么好了。
干脆我给你们写张单子,哪些菜在什么季节好卖,淡季该怎么提高效益……”
要走了,罗明亮有太多的不舍,红星饭店一开始就是他们三人一起努力支撑的,从没有一个客人到现在,成为柳城市口碑最好的饭店,效益最好的饭店,他是用汗水浇灌出来的,他很少中午下班以后休息,饭店每天下午都有人轮流值班。
就好比自己的孩子,一点点看着成长起来的,每一处都有他的汗水洒落。
三人在后厨一个人教,两个人用心的学。
时间在忙碌中悄然滑过,腊月二十九一早,卖完早餐。
四人把饭店收拾干净,关好大门,罗明亮回头再看看,不舍,很不舍。罗明清看着小四这样,自顾自的伸手从小四的棉衣兜里面,掏出来隔壁院子的钥匙,他的行李不用带回去,只需要带回去被单和衣服就行,东西起床以后,他就放在隔壁小四家里。
小四回去也有很多东西要带,上次婉婉回去也只带了一部分。
兄弟俩一人要挑一担东西回去。
很明白小四对饭店的感情,饭店有今天全是小四和小陈小鲁三人努力搞成这样的。
回去的路上,罗明清不知道该怎么安慰小四,只能闷不吭声,挑着东西往前一直不停的走,也忘记后面还跟着一个一直不愿意做苦力活的弟弟。
“二哥,你等等我,走那么快干啥?”
望着前面一骑绝尘而去的二哥,罗明亮已经顾不上伤感,无奈的朝着前方的背影大声的喊道。
“啊……”罗明清回头看看,弟弟已经快变成了小黑点,放下担子,停在路边等待小四。悠闲的抽出来一根烟,他在饭店学了这么久,前几天范义家带着范大爷来试他和小鲁的手艺时,直夸他进步巨大,还送了两包沅水的烟给他。
两天时间抽了两根,棉衣兜里面,已经拆开的那一包能抽到正月初三,或者更久一点。
吞云吐雾,享受着神仙般的感觉。
“小四走快点撒,快点能早点到家。”罗明清归心似箭,他进城二十几天,现在只想回家,晚上能搂着堂客,也能吼吼家里不听话的臭小子,在爹娘面前也尽尽孝。被爹偶尔骂几句。
想到家,他恨不得插上翅膀飞回去。
“二哥,我也想早点回家,你以为我们是坐着车吗?能多快,我又没有一双铁脚。”
“算哒,不和你争,走快点,没几里路走了。”
“希望吧,但愿有个小院子,单门独户最好了。”
“但愿,这样环境单纯一些,也就不会和街坊邻居有什么不和或者口角之类的。”
“嗯,串门也方便些,吃点好吃的,也没有什么人嚼舌根子。”
“这事我们也不能把控,分了房子再说吧。”
吃午饭前,夫妻俩提着腊肉香肠干菜赶到了大院,刚进院门就遇到张雨梦,一身当下最时髦的穿戴,不过她看到苏菲穿的呢子大衣,郁闷的很,只是嘴巴不饶人,还逞强说道,“哟,拎的什么东西,好大一股味儿。我说苏菲,你别没见过东西似的,什么都收,还拎到大院来,多丢人。”
说完,一只手翘着兰花指,捂在鼻子下面,那样子说有多嫌弃就有嫌弃。一只手拎着一个包,故意摆动几下。
苏菲手里啥也没有拎,斜眼瞧着斜对面的张雨梦,“张雨梦,有你什么事?味大,怎么了?我喜欢,别管闲事,自己一堆破事,还有心思管东管西,也是服了你……”
苏菲结婚以后,嘴皮子迅速利索,比过往更加的利索,要不是在大院里面,周围有走动的长辈,苏菲说话不会这么轻易放过她。一定会臊得她掉头就跑。
不远处有位老人看到这一幕,还悄悄的给苏菲伸出大拇指点赞。
“你真是,品味越来越低……不可救药……”张雨梦气得翘起兰花指,指着一脸得意的苏菲,每次对上苏菲,她一次都没有赢过,真是活见鬼,气狠的张雨梦,轻蔑的眼神扫过许国强,从头至下的扫视一遍,最后重重的“哼”一声,脚步重重的踩踏在水泥路上,踢达踢达的声音传给身边的每一个人。
每人只有一个想法:皮鞋质量真好……
大院的很多长辈已经都熟悉了,苏家的女婿许国强,路上许国强见首长就行礼,部队养成的习惯,都成了条件反射。不少老首长对许国强的影响都非常好,老实,还有对人友善,几次来大院看到一群乱跑的孩子,还顺手救了两个调皮捣蛋的男孩子。
经过救孩子的事,大院的很多首长都认识了或者听说了许国强这个人。
进了家门,苏父苏母都在家里。还有苏菲的三嫂吴玉霞,典型的麻雀变凤凰,以前也就是苏三哥的同学,后来也不知道两人怎么就联系上了。后来两人恋爱结婚生子,吴玉霞跟随丈夫去到东北工作,军人的家属工作可以随着丈夫调动。
最近她身体不好,加上又怀孕了,就请假回到燕京看病顺便养身体,回来肯定要随公婆住。
原本还算朴素的人,也不知道是被谁的思想影响了,染上了富贵病,很是瞧不起比她地位低的人,婆家地位高,丈夫在部队的地位也还行,她高傲的像只孔雀,要不是已经结婚了,估计会天天开屏显摆。
生着病又怀孕了,也是一个麻烦事,加上她现在矫情的很,总体上说是个很麻烦的人,别的坏毛病倒是没有,就是势利。
带着三岁的女儿苏小敏回首都燕京住,因为她身体的原因,估计要住大半年或者一年。
三岁的孩子,天真无邪,最是可爱的时候。上午听奶奶说,姑姑要回来,早就期待着,她听奶奶说,姑姑喜欢她,小家伙就暗自期待着。
从客厅跑到门口张望了好多次,噘着小嘴跑回奶奶身边撒娇,“奶奶,姑姑怎么还不回来呀?是不是不回来了呀,小敏想姑姑……”直白的说,是想姑姑给她带好吃的。
苏母哪有不明白孩子的心里想什么,好笑的问,“你是想姑姑还是想姑姑给你买好吃的呀?”
小家伙窝在奶奶身前,趴在奶奶的膝盖上,扭来扭去的摇摆,“都想,想姑姑的,要是,要是,真的有好吃的,小敏也想。”
极不好意思,小脸还红扑扑的,埋在奶奶的膝盖上,就是不抬起来。
童言童语逗的苏父苏母都哈哈大笑,许国强夫妻俩进门的时候,看到的就是苏父苏母哈哈大笑的场景,小家伙趴在奶奶的膝盖上,扭动小屁股,一扭一扭的,很有意思。
“爸,妈,三嫂。”
“什么事要跑一趟,也不说清楚。”苏母首先瞧了一眼闺女的肚子,眼神里面都透着担心,这孩子真是的,怀孕了,还来来去去的,一点也不担心,真是的,都不注意。她一天天尽操心,不是操心闺女就是操心三儿媳。
“爸,你看我妈,一点也不欢迎我回家,我还是来送东西的,要不我回去,东西也提回去。”
苏菲作势要转身离开,可是还没有转身,跑出来一个小炮弹,直接冲过来,“姑姑,不许走。”
“哟,这是谁啊?我咋不认识呢,多好看的小姑娘。”
苏菲拉着小姑娘顺势坐在沙发上,苏母在一边看着闺女坐下来了才放心,闺女已经怀孕三个多月,还是大咧咧的,一点也不知道小心,她头疼。
“咯咯咯,姑姑真好。”苏小敏抱住姑姑,窝在姑姑怀里,咯咯直乐。
苏菲从随身挎着的包包里面,拿出来一小包奶糖,还是结婚的时候买多了,留下来的。
“是吧,既然姑姑好,那不能辜负我们小敏的一声好,奶糖喜不喜欢。”
小手捧着奶糖,满眼都在冒星星,眼睛里面都是奶糖,无数个奶糖向她招手。眼睛里面已经没有她人,只有可亲可爱的小奶糖。
“喜欢。”回答的声音响亮干脆,手牢牢的抱住奶糖,笑容灿烂可爱。
苏父已经闻到袋子里面散发出来的烟熏味,“国强是不是婉婉给你寄腊肉啦?”
“爸,闻到了吧。婉婉养了七头猪,给生产队上交了一头,卖给食品收购站五头,都是六百斤往上的,还有一百多只鸡,自己留了一头猪,也有快六百斤。除了分大哥家里八十斤,给我留了三十斤熏好的腊肉,其余的都她自个儿家里留着。
估计年前,还得给寄来不少,我们还得帮忙保存着。”说到小妹的事情,许国强随时激情四射,兴奋的不行,他不觉得养猪养鸡有什么不好,还挺自豪的。
吴玉霞听到养猪养鸡,仿佛看到了很多只鸡很多头猪,脏兮兮的,到处都是粪便,哎呦,不能想,太恶心了。捂住鼻子,好似真的闻到了味儿。
坐在一边,手里捧着杯子,也不和其余的人说话,姿势摆的蛮高的。
“哟,那今年婉婉没少赚钱吧,我还是第一次听到有人能养那么大的猪,记得小时候在家的时候,从没见过有人家养猪能超过两百斤的,大部分都是一百五十斤左右的。婉婉还真行,一头猪养六百斤,厉害。”
苏父听到这些蛮喜欢的,和许国强一来一往,说的很嗨皮。
吴玉霞一直皱着眉头,她没有想到公公,说这些事能说的那么津津有味,她真是嫌弃到不行,都脱离农村几十年了,怎么还一股子土腥味儿,说到农村还那么高兴,一群土老巴子,有什么好聊的,有什么好探讨的。
既然已经是人上人,为什么还不收敛身上的土腥味儿。
吴玉霞的心理活动是没有明说出来,可是她一脸嫌弃的表情,被苏菲看的真真切切的。
苏菲没说什么,只是在小本本上记上了一笔。吴玉霞那样子真是难看。
“爸,我和您一样,也是第一次听说,小妹在家里没啥事,除了照看孩子,就是专心养猪养鸡,勤快,白天就带着我外甥大宝一天到晚割猪草。我也觉得小妹很厉害,嘿嘿……”
说到小妹,许国强的智商从没有在线过,一副憨傻的样子。
苏菲也没有眼睛看丈夫那样,真是傻。
关于养猪的话题,一直持续到吃饭的时候,中午就做了一道炒腊肉,味道香的很,就是一直嫌弃养猪脏的吴玉霞都暗自吞了几次口水。
更夸张的是,苏父指使许国强关好大门,告诫家里的人,谁也不许给外面的人开门。
“爸,你小气成这样?”苏菲家里腊肉多,财大气粗,调侃自己老爸。
“不小气不行,婉婉养的猪肉最好吃,百吃不厌,那几位都是好吃鬼,万一今天也在家,肯定能闻到味道自己跑来。”
“闻不到,我进来的时候,遇到几位伯母,她们说了,那几位伯伯都不在家,放心吧。”
“哈哈,那就好,不在家的好。我可以放心吃肉了。”由衷的感到高兴。
苏菲也是觉得奇怪,她知道自己怀孕以后,也在食堂闻到过肉味,她一点也不能闻,闻着就想吐,可是今天回娘家炒腊肉吃,她闻着味道一点也没有觉得不好闻,也不想吐。
还有想吃的欲.望,不知道为什么。
“菲菲,怎么了,不会想吐吧。”看着妻子沉思的脸,许国强吓了一跳,不会是闻不得肉味,想吐吧。
“国强,我想吃腊肉,你夹给我好不好?”苏菲眼巴巴的望着那肉。
“好,想吃就吃,还怕你想吐。”
夹了一块瘦肉多的给她。夫妻俩的互动,苏父苏母都看在眼里,闺女自己挑选的丈夫真是没有挑错人。
有责任,有上进心,但是不功利,有底线有原则。对他们父母也是特别的关心,从他们结婚以来,只要有空,就会来大院陪他们。有时候打打电话,问候他们。
吃的最欢实的是一老一小,大口大口的吃肉。完全是放飞自我的吃法,看的苏母很想说说老伴,只是话到嘴边,看着油滋滋的嘴,什么话都说不出口。
说白了,就是缺油水,全国上下大部分的人都缺油水。
午休时间,苏母拉着闺女进房间说悄悄话。吴玉霞撇撇嘴,带着闺女上楼午休。
小年,许婉如带着儿子回到凤山生产队居住,家里该打包寄的东西都已经寄去了燕京,老公的调令已经来了,还有二哥来电报说,房子在前门大街后面不远处的一条胡同,离一号首长上班居住的地方都很近。还是单门独户,只是不是很大,是一个大宅院的偏门,前门和房子自带的偏门,都可以出入。
三间正房,东西各有一个小厢房,跟柳城的房子比是不大,可是和燕京当下百姓的居住面积比,却是很大的。
罗明亮要站好最后一班岗,一直到腊月二十九才能放假。
红星饭店后厨,罗明清忙的团团转,今天是小年夜,不少条件不错的人,买不到肉,就打主意去到饭店买做好的钵子菜。
今天来饭店吃饭的人基本没有,都是来买钵子菜的,有了去年的经验,罗明亮提前两三天就开始准备菜,采购自己空间不少的肉。
罗明清除了切菜配菜,还要跟着学做菜,忙的不行,遇到没有看到的还要反复的问。
“二哥,火候的把握很重要,不管别的做的多好,火候把握不好,也会差很多。”
罗明亮一边教二哥也兼顾着小鲁,也一边教他,小鲁人不错,也不能一直做小工。他马上就要走了,肯定要再教教小鲁。
说话是和罗明清说的,但是眼神是看向小鲁的,小鲁现在偶尔掌厨,做出来的菜也是不错的。
“师傅,我记着了。”
前段时间,罗明亮已经和范义家提了,小鲁现在也能上灶做菜,以后和罗明清一起,一定不会让红星饭店比其他两家饭店效益差,他的待遇也可以提起来了,可以做二厨。
两人互帮互助,一定能行。范义家也答应了,提高小鲁的待遇。
“等年后,你们俩都要上灶做师傅,没有什么彼此,我离开之前,给你们分分,你们都有自己擅长的菜,做就做自己擅长的菜,把自己学的最好的几道菜做到极致也是非常不错的。还有不是太擅长的菜,私下要多练习,不能只做擅长的菜,时间久了,那就是吃老本,总有吃完的一天。
闲的时候,还可以自己研发有感觉的菜。厨艺就是要不断的钻研,小鲁你知道的一年四季,什么时候该怎么提高效益,我哥不知道,或者忘记了,你要提醒,不管啥时候,不能让我们饭店的效益滑下去,滑下去你们的待遇和福利可就没有那么好了。
干脆我给你们写张单子,哪些菜在什么季节好卖,淡季该怎么提高效益……”
要走了,罗明亮有太多的不舍,红星饭店一开始就是他们三人一起努力支撑的,从没有一个客人到现在,成为柳城市口碑最好的饭店,效益最好的饭店,他是用汗水浇灌出来的,他很少中午下班以后休息,饭店每天下午都有人轮流值班。
就好比自己的孩子,一点点看着成长起来的,每一处都有他的汗水洒落。
三人在后厨一个人教,两个人用心的学。
时间在忙碌中悄然滑过,腊月二十九一早,卖完早餐。
四人把饭店收拾干净,关好大门,罗明亮回头再看看,不舍,很不舍。罗明清看着小四这样,自顾自的伸手从小四的棉衣兜里面,掏出来隔壁院子的钥匙,他的行李不用带回去,只需要带回去被单和衣服就行,东西起床以后,他就放在隔壁小四家里。
小四回去也有很多东西要带,上次婉婉回去也只带了一部分。
兄弟俩一人要挑一担东西回去。
很明白小四对饭店的感情,饭店有今天全是小四和小陈小鲁三人努力搞成这样的。
回去的路上,罗明清不知道该怎么安慰小四,只能闷不吭声,挑着东西往前一直不停的走,也忘记后面还跟着一个一直不愿意做苦力活的弟弟。
“二哥,你等等我,走那么快干啥?”
望着前面一骑绝尘而去的二哥,罗明亮已经顾不上伤感,无奈的朝着前方的背影大声的喊道。
“啊……”罗明清回头看看,弟弟已经快变成了小黑点,放下担子,停在路边等待小四。悠闲的抽出来一根烟,他在饭店学了这么久,前几天范义家带着范大爷来试他和小鲁的手艺时,直夸他进步巨大,还送了两包沅水的烟给他。
两天时间抽了两根,棉衣兜里面,已经拆开的那一包能抽到正月初三,或者更久一点。
吞云吐雾,享受着神仙般的感觉。
“小四走快点撒,快点能早点到家。”罗明清归心似箭,他进城二十几天,现在只想回家,晚上能搂着堂客,也能吼吼家里不听话的臭小子,在爹娘面前也尽尽孝。被爹偶尔骂几句。
想到家,他恨不得插上翅膀飞回去。
“二哥,我也想早点回家,你以为我们是坐着车吗?能多快,我又没有一双铁脚。”
“算哒,不和你争,走快点,没几里路走了。”