众口难调,厨师调馅饺当然愿意按照自己的口味和心意来,爱吃荤的多放些肉,爱吃素的要全素馅儿,饺子几乎是万能的,喜欢吃什么就可以把什么往饺子皮里面包。
    一只小小的饺子却能变出无数的花样。饺皮可用烫面、油酥面、鸡蛋或米粉来做,馅心可荤可素、可甜可咸,还有蒸、烙、煎、炸等无数种方法。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼鸡猪牛羊,素馅又有普通素馅、什锦素馅之分。
    四川的钟水饺、上海的锅贴饺、东北的老边饺子、山东的高汤小饺、扬州的蟹黄蒸饺、广东澄粉做的虾饺……没有哪个地方的人可以拒绝饺子的美味。
    。
    饺子下到锅里,片刻之后全都飘起来,一个个白白胖胖,挨挨挤挤的浮在上面,饺子汤正不停地冒着泡。
    “呀,下雪了!”
    雪花飘落时经过对面高楼亮着灯光的窗前,白白的一朵朵格外显眼。
    今年冬天的第一场雪,就这样无声无息地落下了。
    窗外雪落无声,屋里却暖意融融。几口大锅同时煮着饺子,不停的有饺子扑通扑通下入锅中,越煮越觉得有滋味。
    饺子汤开锅了,咕嘟嘟地翻滚着,氤氲出一片洁白的蒸汽。在这样的声音中,阿初一直以来焦灼不安的一颗心,奇异地宁静了下来。
    眼神不由自主地在厨房里逡巡一圈,落在不远处的米露身上,看到她正系着围裙,满脸笑意的和身旁的员工说着什么,脸蛋上还沾着浅浅一道面粉。
    阿初心中突然涌起一阵冲动,想伸手将米露脸上的面粉擦干净。
    “饺子出锅了!”
    一声中气十足的叫嚷,让阿初猛地回神,笑着摇摇头,摇碎方才脑中莫名其妙的念头。
    刚出锅的饺子滑润适口、滋味鲜美,爱吃烫饺子的正一边吹着气儿一边小心翼翼咬开一个小口子,想吃冷的则在凉白开里过两遭再捞出来,面皮弹牙,更加劲道有嚼劲。
    有人正让饺子在辣酱里打滚儿,还有喜欢汤汤水水的,将饺子和汤一起盛在碗里,汤里撒上香菜、葱花、虾皮、韭菜等小料。
    阿初夹起一个咬下,是猪肉白菜馅的,鲜香可口,很熟悉的家常味道。热气腾腾的饺子下肚,从胃到心,都得到了极大的熨帖,这一瞬间的满足感,让他觉得这辈子都可以这样安安心心地过下去。
    阿初突然觉得,即使自己以后再也没办法想起过往,也没有那么可怕。压在心中最深处的从不示人的那份急切焦灼,似乎都被下肚的饺子抚平了。
    如果他真的再也想不起来,他可以平静地接受这个现实,然后继续快乐地生活下去。
    他虽然没有记忆,但是如今已经有了事业、理想,还有朋友……阿初又看了一眼身边吃得一脸满足的米露,眼中满是笑意。
    第22章 炭火烧烤
    热气腾腾的饺子一盘盘地端上了桌,无论是什么馅的,个个皮薄馅嫩,味道鲜美。
    作为一名厨子,米露可以说是尝遍了山珍海味,唯独饺子这种从小吃到大的食物,依旧是百吃不厌。刚吃了一个猪肉大葱的,又将筷子伸进了三鲜饺子的盘里。
    一口咬下,丰富的汁水留出,米露眉头微皱,怎么这么甜?三鲜饺子的馅儿还是她自己动手调的,明明是咸鲜的,怎么汁水全都是甜味儿?
    第二口咬下去,米露咬到了一个硬硬的东西,连忙将筷子伸到眼前看了看,竟然是一块花生糖,怪不得这么甜。
    韩笑看到米露咬掉一口的半只饺子,顿时啊呀一声叫道,“被你吃到了?我特地在饺子边上捏了花边做了记号,想要留给自己吃呢,每盘饺子端上来,我都紧紧地盯着,没想到还是被你先吃了!”
    韩笑笑呵呵地说道,“吃到糖的日子更甜美,吃到花生的健康长寿,我特地放的花生糖,吃到的就是又甜美又健康长寿,果然还是老板娘运气最好。”
    米露心情也很好,笑着说道,“我运气好,就是米真香生意越来越红火咯,到时候大家也一起有好日子啊。”
    一时间屋里满是欢声笑语。
    。
    热热闹闹地吃完饺子之后,已经很晚了,大家各自心满意足地回家,期待着即将到来的春节假期。米露和阿初最后关灯锁门,一起往回走。
    米真香的生意不错,阿初的一成利润,米露每个月都准时给他。阿初手中现在也算是小有积蓄,最起码不至于像刚醒过来的时候那样身无分文,无处容身,只能靠跑腿送外卖来交换一日三餐。
    如今阿初完全可以自己出去租房住,但还是住在米露家里,每天早上两人一起去店里,晚上再一起回家。
    米露已经习惯了阿初的存在,压根想不起来让他搬出去这件事。阿初则犹豫再三后,出于私心,没有主动提出来。
    譬如现在,身旁有米露这个小姑娘,阿初就觉得很温馨。米露正一边走路一边蹦跶,嘴巴也没有闲下来,“啊……真的撑死了……我吃什么东西都不会撑到,只有吃饺子的时候一点自控力都没有,次次吃次次撑。”
    阿初嘴角不由自主地漾开了一丝笑意,在这样的雪夜里走路,因为身边有人陪伴,一点也不觉得孤单。
    雪依旧在扑簌簌地下落,映衬的夜色都没有平时那么黑了,地面温度很高,雪花刚一挨到地面,就迅速无声无息地融化了。因此下了这么久的雪,只有高处的树枝上积了星星点点的白,地面不过稍微有点湿漉漉的。
    米露从饺子说起,已经开始在和阿初讲自己小时候过年的各种趣事,说道兴高采烈之处,手舞足蹈起来,一个没留神,脚下一滑,啪叽一声摔了个屁股蹲儿。
    一切发生地太突然,阿初还没有反应过来,米露就已经坐在了地上。阿初俯身,将手递给米露,要拉她起来。他忍了一下,终究是没有忍住,哈哈地笑出声来。
    动听的笑声在雪夜里洒落一串。
    米露被阿初笑得有点恼,也不拉他的手,直接自己用手用力一撑,从地上蹦起来,“笑够了没有!”声音本是恶狠狠的,但是说到一半,自己也破功了,跟着阿初一起笑。
    笑声停了之后,两个人安安静静地一起走了一段,很快就到了小巷门口,一片平房里星星点点的灯光透出来,看着就觉得身上发暖。米露不由自主地加快脚步,想要快点回到温暖的屋子里。
    “米露,我今晚突然觉得,就算一直想不起来以前的事情,也没什么要紧。”阿初的声音轻轻地在身后响起,更像是一声叹息。
    米露没有听清楚,转过头来看他,“你说什么?”
    阿初笑着摇头,长腿往前迈了两步,“没事,快到家了。”
    。
    腊月二十九是米露和阿初在平房里住的最后一个晚上。大年三十,米露和阿初两个人开始搬家。
    两人在米真香1号厨房附近租了一套精装修的房子,房主装修后还没有住过人。其实租下来有一小段时间了,只是一直马不停蹄的忙碌,直到大年三十放假才有空搬过来。
    日常用品搬进新家后,宽阔的屋子里终于有了些人气。米露惊讶地看着阿初拆开一个又一个的快递,从中拿出各种各样的东西来——靠垫、抱枕、脚垫、装饰品……
    各自摆放好后,屋里顿时变得温馨起来。
    “这,你这都是什么时候买的啊?”米露两只眼睛瞪的圆溜溜的。
    门铃突然响起来,阿初正忙着,对米露说道,“应该是快递。”
    米露一路小跑着去开门,然后愣在了门口。
    一大束色彩缤纷的鲜花,突然间出现在米露眼前,快递员的头歪了一下,才从鲜花后面露出来,“初先生预定的一周一花,请签收。”
    米露这才回过神来,连忙从快递员手中接过笔,签下了名字。再回到客厅时,发现阿初不知道从哪里变出了一个花瓶,洗的干干净净,盛上了清水,瓶子外面还挂着几个水珠,晶莹剔透地折射着阳光。
    阿初将保鲜剂倒入水中,轻轻地晃了晃瓶身,然后将鲜花插在花瓶里,娴熟地调整了其中几枝花的高度和角度,整束鲜花顿时变得更漂亮了。
    中央一朵盛开的向日葵,周遭搭配着花瓣层层叠叠的粉色康乃馨,黄霸天百合在一旁明亮耀眼,小清新的洋甘菊或是白瓣黄芯或是紫瓣黄芯,点缀其间,将整支花束连成一个整体。
    这样色彩温暖明快的花束,十分适合冬日,放在客厅的茶几上,仿佛整个屋子都变得暖意融融。
    米露又一次深刻地意识到自己和阿初的差别,如果是她自己一个人的话,就算租套好点的房子,大概也只会把生活必须用品搬过来,而不是像阿初这样,精心地将住处布置得如此温馨漂亮。
    至于鲜花,米露更是想也想不到。说起来,这还是她这辈子在屋里摆的第一瓶鲜花呢。
    一向不爱拍照的米露,拿出手机,对着鲜花拍了好几张照片。
    阿初对生活品质的追求,比自己高很多呢。米露之前就隐隐感受到这一点,自从和阿初住在一起后,生活过得更有滋有味了。
    米露不禁想到,阿初之前一直和自己挤在平房里,屋里一点装饰用的东西都摆放不开,只是放必需品就满满当当的了,更不要说鲜花了。他大概一直住的很受委屈吧?
    米露心中涌起一丝抱歉,其实应该早点搬家的。
    米露看着布置得色彩协调、层次分明的房间,又看向阳光下泛着暖盈盈的光的鲜花。心中默默想到,不知道阿初以前究竟过着什么样的生活呢?
    。
    搬家折腾了大半天,米露有些累,下午就在卧室床上躺着休息。各种心思纷纷扰扰,搬到新家自然是高兴的,但也有些舍不得和师父一起住了二十来年的老房子,米露打算那套房子就一直好好地放在那里,不卖也不租,定期打扫一下,当做个念想。
    米露本以为自己换了住处后会睡不着,毕竟之前的老平房,从她记事起就一直住在那里,二十年来别说屋子,就连床都没有换过。没想到中午只在床上躺了一小会儿,竟然就迷迷糊糊的睡着了。
    醒来时太阳已经西斜。走出卧室,米露发现阿初已经出门了。
    天上不知何时又飘起了雪花。外面虽然冷,但屋里有地暖,米露只穿了一套薄睡衣,身上就暖融融的,比在四面漏风的平房里舒服多了。
    只是米露突然觉得心里空荡荡的,有种说不出的孤单。
    新家很大、很漂亮、很温暖,只是飘雪的除夕,家里只有自己一个人。
    突然听到钥匙转动的声音,米露的头飞快地转向门口,心中突然充满了期待,还来不及想清楚期待的是什么——
    砰地一声,大门被撞开。
    阿初猛冲了几步,才站稳身子,两只手里都拎满了塑料袋,显然刚才是用身体撞开的门,钥匙还叼在嘴上。与他一贯的斯文优雅不同,米露难得看到阿初如此接地气、如此鲜活生动的样子。
    和阿初一同冲进来的,还有门外刺骨的寒风。米露身上穿的单薄,禁不住打了一个哆嗦,脸上却无意识地绽开了一个璀璨的笑容。
    “傻笑什么呢?”阿初将大大小小的袋子放在餐桌上,“刚才去干了一趟老本行,买了些食材回来,晚上我们自己烤肉吃。”
    阿初所谓的老本行,是指米真香刚开业的时候,他在负责每天采购。如今阿初早就只负责管理,米真香需要采购的食材,也再不是一个人就能买的回来的了。
    听到阿初说烤肉,米露早就将自己心中刚才那些想不明白的情绪丢在脑后,飞快地跑进了厨房,开始腌制各种肉。
    。
    越临近十二点,天上的烟花越多越绚烂。米露和阿初两个人坐在阳台,背后就是暖融融的屋里,面前还有烧着炭火的烧烤架,倒是丝毫不觉得冷。
    炭火红彤彤的,肉串在烤架上正滋滋作响,不时有被烤出来的一两滴油滴落在炭火里,发出轻微的噼噼剥剥的声响。
    烤肉的香气渐渐散发出来,勾得人食指大动。
    羊肉串和牛肉串撒上孜然,鸡翅刷上厚厚的蜂蜜,烤土豆片撒满辣椒粉,一盏盏香菇中间切出十字花刀填满芝士。
    一串串都在火候无可挑剔的时候拿下来,米露放在嘴边吹吹,便迫不及待地叼下一口尝尝。然后幸福地眯起眼睛,鸡翅烤得外焦里嫩,鸡皮香而不腻,里面的肉鲜嫩多汁。
    新春的钟声就在这时敲响。
    阿初笑着对米露说,“米露,新年快乐。”
    米露嘴里正吃着肉,含糊地应了一声,连忙咽下去,也对阿初绽开了一个大大的笑,“阿初,新年快乐!”
    第23章 芙蓉粉丝蒸虾
    春节米真香歇业七天,但是米露与阿初却没有完全休息,而是趁着这个空当,去选购要用在厨房里的拍摄设备。
    米露原本以为阿初想时刻能掌握厨房中的状况,以免员工偷懒。可是看到阿初在挑选的都是高端又昂贵的摄像机,米露就有些纳闷了,“安装一套监控不就行了?为什么要挑这么贵的摄像机?”
    阿初这才发现米露大概是想岔了,“你以为我要干什么?”
    米露摇头,脸上都是茫然。
    阿初笑着对米露细细解释他的构想,“我们拥有极好的厨房环境,使用的都是最好的设备和原料,加工过程也十分规范,这些优点应该让顾客看到。”
    “但是顾客叫外卖就是因为不想出门,即使我们的厨房真的建成那种半面墙都是玻璃的‘透明厨房’,也不会有哪个顾客真的跑过来看。”

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