这就比较过分了,一个没安排好,两个时辰能记入比赛的菜可能只有七八个或者十几个。
    这水平别说真正的厨师了,普通的妇道人家都折腾的出来。
    由槿心中的条理清楚,手下的动作自然不急不缓的。
    先将统一的食材准备好,比如大蒜子辣椒这种配菜,一次多切点,有些特殊的肉菜在准备食材的时候趁着空隙进行第一次加工。
    每个参赛者有三口锅可以使用,一个锅用来炖汤,一个锅用来炖肉,最后一个由槿用它做菜。
    当然,想要快你也可以三个锅同时炒菜,由槿不是做不到,她以前参加比赛的时候,最变态的时候经历过一次炒五个锅。
    但是今天的菜系显然不适合她这么做,如果真的三个锅同时炒,有些菜,比如那道浓汤,可能就不够火候了。
    由槿完全没想过钻空子,就用一口锅老老实实的炒着,慢条斯理的,看起来一点都不着急,跟其他有些手忙脚乱的参赛者相比,由槿的状态显得太随意了些。
    也有一些自作聪明的,同时利用三个锅炒,这样看一开始可能好像他做的比较快,但是到后面……
    把那些需要费时间的大菜提上来,参赛者就会发现这样的做法多不明智。
    就拿那道浓汤来说,第一个菜不是炖的浓汤的参赛者,几乎都可以宣布出局了。
    别看汤炖多炖半个小时少炖半个小时好像没什么影响一样,这道骨头汤,做出合格的成绩最少的时间都要两个时辰。
    由槿就算用最快的时间准备好,也花掉了三分钟才将食材准备好然后下锅炖。
    这期间,你还要随时关注火候,太大了汤没了,加水了你就彻底输了。火太小了味道不足。
    看着第一场比试好像挺简单,其实暗藏玄机,由槿默默的观察一下在场的考官,那些投机取巧准备只将汤炖三个小时的,都被做了记号……
    这个菜就排在第五,没成功你这两个时辰使劲折腾,顶多算做出了五个菜……那还比个屁?
    不过这种人毕竟比较少,大多数人还是看透了内里乾隆,都在暖足了劲的做菜。
    由槿专心致志的做菜,倒没有关注那么多,随着比赛时间进入倒计时,很多参赛者明显开始慌了。
    特别是那些一开始用三口锅做菜的,甚至犯起了常识性的错误。
    因为考虑到浓汤的时间不够,他们居然想着加大火力以弥补时间上的不足,虽然一开始就特意多加了点水防止浓汤翻滚期间蒸发掉,但是后面真的炖的时候,他们才发现,刚开始加的那点水根本不够。
    眼看着汤都要蒸发没了,参赛者只能将火烧小,慢慢的炖,心底祈祷着这道菜只要及格就好。
    有些人,两个时辰就跟打仗似的,特别是那些已经在大酒楼做事的参赛者,平常的配菜都有专人帮他们准备好,他们只要负责炒就好。
    虽然有以前的底子,但是太久没单独这样做菜,更是手忙脚乱的,就由槿旁边这个,全程都在冒着大冒,炒菜现场堪称鸡飞狗跳。
    就算菜香再浓厚,偶然一阵风刮过来,由槿都好似都闻到空气中泛着淡淡的汗味,由槿:“……”
    她全称都慢条斯理的,虽然也出了不少汗,但是比其他人好多了。
    等由槿做好三十道菜的时候,时间甚至还有点多,她抽空看了一眼张虎,见他也忙的满头大汗的,不过旁边也摆了不少的盘子,估摸着也有二十来道了。
    再看看其他人,二十来道算是中上水平了。
    由槿看了一眼漏斗,见时间还有的剩,她索性再做了几道菜。
    从30道菜后面开始,就是比较简单的菜系了,费不了几个时间。
    特别是蔬菜,抓点大蒜子丢进去,大火爆十几秒就够了。
    由槿硬是趁着最后十分钟又多做了四道菜,其中有三道是蔬菜,唯一比较费时点的是第三十四道的豆腐。
    等由槿将锅里的汤盛出来装好,漏斗刚好全部漏完,然后由槿就听锣鼓铛的一声,时间到。
    考官示意所有参赛者停手,有个考官在路过由槿的时候,还特意多看了由槿一眼。
    在所有参赛者里面,由槿算是比较显眼的了,全程不急不慢的,可是做出来的菜,却唉那些打仗似的多的多了,而且,口味方面似乎也把握的不错。
    最主要的是,在最后半刻钟不到的功夫,她居然又做了四道菜。
    关注由槿的考官是知道的,由槿刚开始只打算做三十道菜,没想到提前完成了,她又做了几道。
    这心态,杠杠的。
    越是后面的菜系,越简单,往往这几分钟,就是夺冠的关键。
    毕竟很多时候能力强的参赛者实力相当,能不能超越别人,就看后面一些小细节。
    比赛时间到,考官就开始考评,由槿在他们这排排最后面,还没这么快,她就在现场看着。
    “第三十七号,15道。”
    就在由槿前面一排的头几个,考官试吃以后报了一个数字。
    “考官,会不会搞错了,我明明做了二十四道菜啊,怎么就变十五了?”
    考生听到考官报的数字差点以为自己听错了。
    “没有错,就是十五道,这道黄金鸭,时间火候都不够,不过关,后面的全部不做算。”
    考官摇摇头,就去考评下一位了,留下参赛者满脸怀疑人生。
    不是说只要数量?他都尽可能的兼顾口味了,怎么就不过关了?这话参赛者质疑的自己都心虚,到底过不过关,说到底,他们心中有数。
    不过中途出了差错,心底期盼着能蒙混过关而已,然而,这种重量级的比赛,考官哪个不敏锐,想蒙混过关,没门。
    既然这个比赛能设置出来,在考评方面,官府就做到了绝对的把握,请的都是重量级人物。
    这种状况在赛场上不少见,特别是那些汤炖的不成功的,听到自己的比赛成绩只有五道菜时,毁的肠子都青了。

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