那一天营业之前，方明浩去帮忙备好明天的食材，是成袋的马铃薯，从储物室里搬到后厨，然后开封清洗，削皮备用。
“哎呦，这里面有好多都发青长芽了！”羊小雯是最先一个发现的。
乔繁看了一眼：“青的厉害了，大概是储物室里太潮了，这才放了不到一个星期啊。挑一挑今天份的还够么？”
羊小雯挑挑捡捡的，一袋马铃薯里完好的就只挑出来五六个。
方明浩也凑过来出主意：“要不就先捡好的用，我这就出去买新鲜的顶上。”
吕自强在一边接茬：“方师傅眼光好，顺手再进些新鲜的时蔬回来。”
“方便的话再捎些香茅、鲜虾和椰奶。”乔繁也赶紧接口道：“最近想试试冬阴汤。”
方明浩一一答应了正要出去，回身的功夫，却正赶上刘海龙打外面进来。其实采购的事一直是刘海龙负责联络的，每次从菜贩处批发进货，多少能留些回扣。
其实大多时候不过是凑整抹零，但刘海龙就是享受菜贩们一拥而上叫龙哥的样子。他还已应承了几家做时蔬专供，便不乐意方明浩再出去零买，更不乐意见到自己的后厨师傅都和方明浩聊得火热的样子。
刘海龙：“这土豆怎么了，多少还不长个芽啊，把有芽的地方切了再削皮而不就完了么？还非得出去再买，合着不是你们的店，你们知不知道浪费啊？”
他进来的时候自带一阵低气压，乔繁和羊小雯当即便噤声了。
只有吕自强看不过眼，便自言自语一样地念叨了起来：“店是东家的店喽，可长芽的土豆有毒哦，剃不干净闹肚子喽。”
发芽发青的马铃薯里聚积龙葵碱，摄入过量容易造成恶心腹泻，严重的甚至会高烧脱水。道理是这个道理，但一般人家做饭，如果发芽不严重，也都是直接切除掉发芽部分的居多。
只是餐厅客多，处理起来占用时间，也极容易出现疏漏，所以之前开日料店的时候，主厨都是将长芽发青的马铃薯直接扔掉的，大家也都习惯了。
刘海龙现在是主厨，他说要削皮去芽，别人自然也不敢多说什么。但强哥的那一句嘟囔，突然就把刘海龙给点着了。
他指点着吕自强，突然声音就高了：“你刚说什么呢？你大点儿声再说一遍，你说谁他妈下毒了？”
“我是说土豆发芽了有毒!我他妈又没说你……”强哥心中早生不满，两人一下就杠在一起了。
“有毒？！这是老子的后厨，你是说老子做出来的饭有毒？”
刘海龙也不甘示弱，他顺手拎起了一把锅铲子，指桑骂槐道：“做厨子的，那是丧了八辈子的良心才会给人下毒呢，让你削两个土豆你说有毒？你再给老子说一遍，你说谁下了毒？！”
第61章 真正的刀工
刘海龙：“你再给老子说一遍，你说谁下了毒？”
那话摔在了方明浩的脸上，他心里却没太大反应，听起来却好像在影射一个和自己不相干的人。刘海龙却已经要和吕自强扭打在一处了。
羊小雯吓得捂住了嘴，乔繁推了方明浩一把，是让他去拉着吕自强的意思，他自己则去拉着刘海龙。
方明浩过来，他站到了两人中间，对着刘海龙，用手推开了在自己面前挥舞的铲子。
“厨具不是这么用的。”他对刘海龙说：“长芽的马铃薯也不能用，我也不管你是怎么想的，我站在这儿一天就是不能用，你闹也没用。”
后厨已打成一团，羊小雯听了方明浩这句话，却噗嗤一声差点笑了出来。
刘海龙的脸色就更难看了，他一把将前来拉架的乔繁推开，上前一步，眼神顶着眼神，向方明浩挑衅道：“老子知道你是谁，你也少来玩阴的，你敢不敢来跟老子光明正大地比一场，输了我走人，赢了你滚蛋！”
屋子里静了，目光都集中到方明浩的身上，方明浩却好像还没听明白，他一脸的不解：“你要比什么？”
刘海龙也是寸步不让，他拿着锅铲，一下敲到了料理台上：“都是厨师，你说比什么。”
他也是拜过名师，下过苦功，一直郁郁不得志，一半是因为自个儿的暴脾气，一半也是时运不济。眼见得自己早年帮衬过的小同乡做了主播赚了大钱，刘海龙心里一直压着一股忿忿，并不知该从何发泄。
于是方明浩便成了个极好的出口，因为他少年成名，也因为于小荣正毫无底线地崇拜着他。
“方明浩，你有没有种，跟我比一回手艺。”
一旁的吕自强早已按捺不住：“跟他比跟他比！怕他啊，手艺上论高下，有的没的比了再说！”乔繁也默默点头，他其实比吕自强知道的多些，已大略猜出了方明浩是谁，又听了刘海龙刚才的话，更无疑惑，心里也暗自期待着见识一下真正的手艺。
前厅的几个服务生听到动静也赶过来看热闹，都挤在后厨门口，窃窃私语地议论着。
羊小雯的目光在两人之间摇摆一下，最后停在了方明浩的身上，不知为什么，就算已经知道自己和方明浩之间绝无可能，她还是暗暗期待着方明浩能够出手，她觉得他应该站出来，像个真正的男子汉一样。
这种被所有人都期待着的感觉，太熟悉了。方明浩甚至不用去看就能感觉到，很久之前，他就这样被成千上万的人这样期待过。
“哎呦，这里面有好多都发青长芽了！”羊小雯是最先一个发现的。
乔繁看了一眼：“青的厉害了，大概是储物室里太潮了，这才放了不到一个星期啊。挑一挑今天份的还够么？”
羊小雯挑挑捡捡的，一袋马铃薯里完好的就只挑出来五六个。
方明浩也凑过来出主意：“要不就先捡好的用，我这就出去买新鲜的顶上。”
吕自强在一边接茬：“方师傅眼光好，顺手再进些新鲜的时蔬回来。”
“方便的话再捎些香茅、鲜虾和椰奶。”乔繁也赶紧接口道：“最近想试试冬阴汤。”
方明浩一一答应了正要出去，回身的功夫，却正赶上刘海龙打外面进来。其实采购的事一直是刘海龙负责联络的，每次从菜贩处批发进货，多少能留些回扣。
其实大多时候不过是凑整抹零，但刘海龙就是享受菜贩们一拥而上叫龙哥的样子。他还已应承了几家做时蔬专供，便不乐意方明浩再出去零买，更不乐意见到自己的后厨师傅都和方明浩聊得火热的样子。
刘海龙：“这土豆怎么了，多少还不长个芽啊，把有芽的地方切了再削皮而不就完了么？还非得出去再买，合着不是你们的店，你们知不知道浪费啊？”
他进来的时候自带一阵低气压，乔繁和羊小雯当即便噤声了。
只有吕自强看不过眼，便自言自语一样地念叨了起来：“店是东家的店喽，可长芽的土豆有毒哦，剃不干净闹肚子喽。”
发芽发青的马铃薯里聚积龙葵碱，摄入过量容易造成恶心腹泻，严重的甚至会高烧脱水。道理是这个道理，但一般人家做饭，如果发芽不严重，也都是直接切除掉发芽部分的居多。
只是餐厅客多，处理起来占用时间，也极容易出现疏漏，所以之前开日料店的时候，主厨都是将长芽发青的马铃薯直接扔掉的，大家也都习惯了。
刘海龙现在是主厨，他说要削皮去芽，别人自然也不敢多说什么。但强哥的那一句嘟囔，突然就把刘海龙给点着了。
他指点着吕自强，突然声音就高了：“你刚说什么呢？你大点儿声再说一遍，你说谁他妈下毒了？”
“我是说土豆发芽了有毒!我他妈又没说你……”强哥心中早生不满，两人一下就杠在一起了。
“有毒？！这是老子的后厨，你是说老子做出来的饭有毒？”
刘海龙也不甘示弱，他顺手拎起了一把锅铲子，指桑骂槐道：“做厨子的，那是丧了八辈子的良心才会给人下毒呢，让你削两个土豆你说有毒？你再给老子说一遍，你说谁下了毒？！”
第61章 真正的刀工
刘海龙：“你再给老子说一遍，你说谁下了毒？”
那话摔在了方明浩的脸上，他心里却没太大反应，听起来却好像在影射一个和自己不相干的人。刘海龙却已经要和吕自强扭打在一处了。
羊小雯吓得捂住了嘴，乔繁推了方明浩一把，是让他去拉着吕自强的意思，他自己则去拉着刘海龙。
方明浩过来，他站到了两人中间，对着刘海龙，用手推开了在自己面前挥舞的铲子。
“厨具不是这么用的。”他对刘海龙说：“长芽的马铃薯也不能用，我也不管你是怎么想的，我站在这儿一天就是不能用，你闹也没用。”
后厨已打成一团，羊小雯听了方明浩这句话，却噗嗤一声差点笑了出来。
刘海龙的脸色就更难看了，他一把将前来拉架的乔繁推开，上前一步，眼神顶着眼神，向方明浩挑衅道：“老子知道你是谁，你也少来玩阴的，你敢不敢来跟老子光明正大地比一场，输了我走人，赢了你滚蛋！”
屋子里静了，目光都集中到方明浩的身上，方明浩却好像还没听明白，他一脸的不解：“你要比什么？”
刘海龙也是寸步不让，他拿着锅铲，一下敲到了料理台上：“都是厨师，你说比什么。”
他也是拜过名师，下过苦功，一直郁郁不得志，一半是因为自个儿的暴脾气，一半也是时运不济。眼见得自己早年帮衬过的小同乡做了主播赚了大钱，刘海龙心里一直压着一股忿忿，并不知该从何发泄。
于是方明浩便成了个极好的出口，因为他少年成名，也因为于小荣正毫无底线地崇拜着他。
“方明浩，你有没有种，跟我比一回手艺。”
一旁的吕自强早已按捺不住：“跟他比跟他比！怕他啊，手艺上论高下，有的没的比了再说！”乔繁也默默点头，他其实比吕自强知道的多些，已大略猜出了方明浩是谁，又听了刘海龙刚才的话，更无疑惑，心里也暗自期待着见识一下真正的手艺。
前厅的几个服务生听到动静也赶过来看热闹，都挤在后厨门口，窃窃私语地议论着。
羊小雯的目光在两人之间摇摆一下，最后停在了方明浩的身上，不知为什么，就算已经知道自己和方明浩之间绝无可能，她还是暗暗期待着方明浩能够出手，她觉得他应该站出来，像个真正的男子汉一样。
这种被所有人都期待着的感觉，太熟悉了。方明浩甚至不用去看就能感觉到，很久之前，他就这样被成千上万的人这样期待过。