但在那场运动中,这种身份和名气就成了催命符,他成了第一批被打倒的对象。
于是,张爷爷被下放到了他们外岛,成了许多亲人朋友避之不及的“祸害”。
就连自己的亲生儿子张青越,也果断地和他断绝了关系。
不仅如此,十几岁的张青越还成了“威风”的红小兵。
他大义灭亲,主持了父亲的批-斗大会,带头做了诸多的恶事。
幸运的是,江德所在的外岛位置偏僻,虽然条件穷苦,但是民风淳朴。
张爷爷又有一手好厨艺,真被下放之后其实没吃太多的苦头,反而成了外岛受人尊敬的掌勺大师傅。
前几年,被冤枉的人纷纷平反,张爷爷也是其中之一。
但他的妻子离世得早,亲手养大的儿子又背叛了他,他也就没有选择回京市,而是留在了外岛。
没想张青越却主动找上门来了,诚恳地下跪请求原谅,各种忏悔。
江德他们本来都看不起张青越的,觉得他这个人狼心狗肺。
但眼见着他的所作所为,终究是慢慢接受了他,甚至反劝着张爷爷原谅。
毕竟,那时候的张青越才多大?
十几岁的孩子,懵懵懂懂,在那样的时代背景下,被迫做出那样的选择,也不能全部怪他。
到底是唯一的亲生儿子,又是真心认错,打断了骨头还连着筋,总不能真的说断就断。
而?????且张青越这人相处起来确实讨喜,外岛的姑娘和小伙子们都相信他,折服于他的聪慧和人格魅力。
就连张爷爷,哪怕对着张青越仍然鼻子不是鼻子、眼睛不是眼睛,但是态度还是明显软化了许多的。
至少对于张青越的留下和跟随,是保持着默认的态度,只是过不去内心的那道坎。
“原来是这样。”宋余一副若有所思之色。
等江德离开,他还沉浸在自己的思绪当中难以回神。
倒是柳新,听完便砸吧了两下嘴,很快将其抛在了脑后,笑嘻嘻地和明璃凑在一块看画。
天底下的事儿归根究底就那么几种,有不配为人父母的,也有不配为人子女的。
不知道是不是联想到了自己,宋余有些怅惘:“明璃姐,柳新哥,你们觉得张爷爷应该原谅张青越吗?”
明璃失笑,握拳轻轻敲了敲宋余的脑袋。
“张爷爷怎么决定都是他自己的事儿,咱们这些局外人胡思乱想什么,平白浪费了一堆脑细胞。”
“是啊,终究只有张爷爷亲自经历了那些难以言说的过去,旁人无法感同身受。”
宋余忍不住叹惋,又锤了捶太阳穴,开始头疼自己遇上的麻烦。
“我还是好好想想该怎么对付江大力吧,这才是危及咱们生命安全的大事。”
“放宽心,有小璃在,咱们还能有危险不成?”柳新一脸随意,满不担心的样子。
他乐呵呵地吸了吸鼻子,嗅到了空气中逸散的海鲜香气,哥俩好地搭上了宋余的肩膀。
“人生得意须尽欢,得珍惜当下!比如说现在,咱们该想的就是吃哪种烧烤。”
恰好柳念和沐辰的画也完成了。
柳念画的是一件女士连衣长裙,用的色彩并不繁复,却给人一种扑面而来的绚烂明丽之感。
沐辰画的则是一名身影朦胧的女子,身材窈窕,眉眼与明璃有三分相似。
漫天的晚霞都成了衬托她的背景,更添了几分飘然若仙的美感。
“啧啧啧……”柳新啧啧感慨,简直没眼看。
他一只手搭着宋余,一只手拽着沐辰,笔直地往烧烤架的方向走。
瞧瞧沐辰这欲说还休的动人眼神,柳新都怀疑,要是再耽搁一秒,他就要当场表白了。
柳念起身伸了个懒腰,也看见了沐辰的画作。
浓郁的恋慕之情跃然于纸上,呼之欲出。
“没想沐辰还这么的多才多艺。”
柳念含笑站在了明璃的身边,温声问:“小璃,你觉得怎样?画美吗?”
“画美,画中人美,作画之人亦然。”明璃坦然回答,是点到即止的心动。
看来,还差了三分火候。
柳念心领神会,笑道:“走,去吃烧烤。”
小璃年纪还小呢,能刹那动心已然难得,沐辰的机会还是很大的。
慢慢来吧。
“好嘞,吃烧烤!”
*
架子下用的是上好的无烟碳,乌黑发亮,燃烧起来还带着一点儿清澈的木质香。
架子上,油脂嗞嗞嗞往外冒,滴落在焰火上,发出噼里啪啦的清脆声响。
生蚝肉的边缘已经开始冒油,白色中带着浅淡的嫩黄。
张爷爷熟门熟路地给烤生蚝翻了个面,淋上早已调制好的烤汁,夹到了一旁的空碟子里。
“烤生蚝好喽,别抢别抢,慢慢来。”张爷爷笑容慈祥。
他做了快一辈子的菜了,经历过人生的大起大落,现在已经没了太多的雄心壮志,只希望食客能吃得开心。
尤其是看着这一帮充满生机活力的孩子们,因为美食产生了单纯的愉悦和幸福,更是充满了成就感。
生蚝肉很嫩,掀开坚硬的外壳,里面还保留着清甜的汁水。
张爷爷提前搭配好了不少酱料。
麻辣酱、香甜酱、蒜泥酱、黑椒粉、柠檬汁、烧烤汁等等,琳琅满目。
明璃最爱的是撒上一点柠檬汁,然后沾着酱油碟吃,烤生蚝的鲜美和嫩软弹口感体现得淋漓尽致。
“张爷爷,您的手艺是这个。”明璃竖起了大拇指,真诚地夸赞出声。
这话绝对真心实意,张爷爷的手艺比深城大酒店的大厨还要好上不少。
在明璃吃过的所有深城老字号中,绝对的位列第一。
“喜欢就多吃点,还有许多。别的没有,海鲜管饱!”张爷爷笑得眉不见眼。
和明璃说着话,他手里的动作却是不慢。
鲍鱼穿了串,边角已经烤得略略卷起,表面的酱汁形成了一圈薄薄的焦皮,呈现诱人的浅褐色。
“来,试试我专门为烤鲍鱼配的酱,里面添了冬阴功酱、蚝油和花雕酒。”
明璃按照张爷爷的推荐尝了一串,惊艳地睁大了眼:“绝了!”
鲍鱼的口感非常嫩,表面是脆的。
酱料的滋味恰到好处,不会喧宾夺主,反而将鲍鱼本身的鲜发挥到了极致。
烧烤的食材极为丰盛,除了烤生蚝、烤鲍鱼,还有烤小黄鱼、烤虾、烤扇贝、烤牡蛎等等。
掌勺的人很多,张青越的手艺也算不错,只是和张爷爷相比还是差了不少。
沐辰学得很快,细心地观察着张爷爷的动作,很快便偷师到了几分精髓,有了质的突破。
令人震惊的是,便衣陪同的朱刚竟然也有一手不错的烧烤手艺,成品喷香扑鼻。
而明璃和柳新、柳念她们,则是干啥啥不会、吃啥啥不剩。
在成功地烤糊、烤焦、烤得半生不熟之后,她们很有自知之明地离开了烤架,将舞台让了出来。
果然了,张爷爷说得对,尺有所长、寸有所短,她们还是不要再不自量力了。
知道明璃不爱剥虾壳,沐辰烤了一串纯虾肉给她,明璃咬了一口,杏眸眼底都是笑意。
吃得差不多了,她悠闲地坐在椅子上,笑盈盈地问:“张爷爷,您手艺这么好,有没有想过在深城开个饭店?必然客如云来。”
张爷爷顿了顿,转而是释然的笑:“曾经想过,现在老了。”
“您哪里老了?正是手艺最佳的时候!”明璃真诚道:“再说,您刚好可以和书记他们合作。”
“他提供食品原材料,您提供手艺,我提供资金、人力和建筑,三方合作,共同创收。”
“您这么好的手艺,失传了岂不是可惜了?开个饭店,您做大师傅,还能教出几个徒弟来,让更多人有机会品尝到您的厨艺。”
明璃也有私心。
她是真的很喜欢张爷爷的手艺,但外岛偏僻,还得坐上许久的船,为了吃的特地跑上一趟不现实。
但要是张爷爷和她一起合作在深城开店就不一样了。
她以后来深城的机会还多着呢,岂不是次次都能品尝到美食?
还能作为老板,光明正大地走后门。
张爷爷明显地有些心动。
明璃再接再厉道:“张爷爷,只要您同意,剩下的事情全交给我就好。”
“深城那边的地段都是现成的,柳新哥和小余手下就领着施工队,饭店都能自个儿建。”
她从王副市长那儿买了不少的地皮,目前除了正在施工的那几栋琉璃商场大楼,剩下暂时都是空的。
选一个出来建酒店,那是轻而易举。
柳新也是极爱这一口吃的,明白了明璃的意思,帮着嬉皮笑脸地劝说:
“张爷爷,您练了一身这么好的厨艺,就不想将它发扬光大吗?”
明璃和柳新两个人都是能言善道的,三两句便把张爷爷说得晕乎乎的,糊里糊涂地答应了下来。
甚至连合作的细节都敲定得差不多了。
明璃提供了两种合作方案。
一种是固定工资制度,她聘请张爷爷担任酒店大厨师,每个月开的工资是一百五十块钱。
于是,张爷爷被下放到了他们外岛,成了许多亲人朋友避之不及的“祸害”。
就连自己的亲生儿子张青越,也果断地和他断绝了关系。
不仅如此,十几岁的张青越还成了“威风”的红小兵。
他大义灭亲,主持了父亲的批-斗大会,带头做了诸多的恶事。
幸运的是,江德所在的外岛位置偏僻,虽然条件穷苦,但是民风淳朴。
张爷爷又有一手好厨艺,真被下放之后其实没吃太多的苦头,反而成了外岛受人尊敬的掌勺大师傅。
前几年,被冤枉的人纷纷平反,张爷爷也是其中之一。
但他的妻子离世得早,亲手养大的儿子又背叛了他,他也就没有选择回京市,而是留在了外岛。
没想张青越却主动找上门来了,诚恳地下跪请求原谅,各种忏悔。
江德他们本来都看不起张青越的,觉得他这个人狼心狗肺。
但眼见着他的所作所为,终究是慢慢接受了他,甚至反劝着张爷爷原谅。
毕竟,那时候的张青越才多大?
十几岁的孩子,懵懵懂懂,在那样的时代背景下,被迫做出那样的选择,也不能全部怪他。
到底是唯一的亲生儿子,又是真心认错,打断了骨头还连着筋,总不能真的说断就断。
而?????且张青越这人相处起来确实讨喜,外岛的姑娘和小伙子们都相信他,折服于他的聪慧和人格魅力。
就连张爷爷,哪怕对着张青越仍然鼻子不是鼻子、眼睛不是眼睛,但是态度还是明显软化了许多的。
至少对于张青越的留下和跟随,是保持着默认的态度,只是过不去内心的那道坎。
“原来是这样。”宋余一副若有所思之色。
等江德离开,他还沉浸在自己的思绪当中难以回神。
倒是柳新,听完便砸吧了两下嘴,很快将其抛在了脑后,笑嘻嘻地和明璃凑在一块看画。
天底下的事儿归根究底就那么几种,有不配为人父母的,也有不配为人子女的。
不知道是不是联想到了自己,宋余有些怅惘:“明璃姐,柳新哥,你们觉得张爷爷应该原谅张青越吗?”
明璃失笑,握拳轻轻敲了敲宋余的脑袋。
“张爷爷怎么决定都是他自己的事儿,咱们这些局外人胡思乱想什么,平白浪费了一堆脑细胞。”
“是啊,终究只有张爷爷亲自经历了那些难以言说的过去,旁人无法感同身受。”
宋余忍不住叹惋,又锤了捶太阳穴,开始头疼自己遇上的麻烦。
“我还是好好想想该怎么对付江大力吧,这才是危及咱们生命安全的大事。”
“放宽心,有小璃在,咱们还能有危险不成?”柳新一脸随意,满不担心的样子。
他乐呵呵地吸了吸鼻子,嗅到了空气中逸散的海鲜香气,哥俩好地搭上了宋余的肩膀。
“人生得意须尽欢,得珍惜当下!比如说现在,咱们该想的就是吃哪种烧烤。”
恰好柳念和沐辰的画也完成了。
柳念画的是一件女士连衣长裙,用的色彩并不繁复,却给人一种扑面而来的绚烂明丽之感。
沐辰画的则是一名身影朦胧的女子,身材窈窕,眉眼与明璃有三分相似。
漫天的晚霞都成了衬托她的背景,更添了几分飘然若仙的美感。
“啧啧啧……”柳新啧啧感慨,简直没眼看。
他一只手搭着宋余,一只手拽着沐辰,笔直地往烧烤架的方向走。
瞧瞧沐辰这欲说还休的动人眼神,柳新都怀疑,要是再耽搁一秒,他就要当场表白了。
柳念起身伸了个懒腰,也看见了沐辰的画作。
浓郁的恋慕之情跃然于纸上,呼之欲出。
“没想沐辰还这么的多才多艺。”
柳念含笑站在了明璃的身边,温声问:“小璃,你觉得怎样?画美吗?”
“画美,画中人美,作画之人亦然。”明璃坦然回答,是点到即止的心动。
看来,还差了三分火候。
柳念心领神会,笑道:“走,去吃烧烤。”
小璃年纪还小呢,能刹那动心已然难得,沐辰的机会还是很大的。
慢慢来吧。
“好嘞,吃烧烤!”
*
架子下用的是上好的无烟碳,乌黑发亮,燃烧起来还带着一点儿清澈的木质香。
架子上,油脂嗞嗞嗞往外冒,滴落在焰火上,发出噼里啪啦的清脆声响。
生蚝肉的边缘已经开始冒油,白色中带着浅淡的嫩黄。
张爷爷熟门熟路地给烤生蚝翻了个面,淋上早已调制好的烤汁,夹到了一旁的空碟子里。
“烤生蚝好喽,别抢别抢,慢慢来。”张爷爷笑容慈祥。
他做了快一辈子的菜了,经历过人生的大起大落,现在已经没了太多的雄心壮志,只希望食客能吃得开心。
尤其是看着这一帮充满生机活力的孩子们,因为美食产生了单纯的愉悦和幸福,更是充满了成就感。
生蚝肉很嫩,掀开坚硬的外壳,里面还保留着清甜的汁水。
张爷爷提前搭配好了不少酱料。
麻辣酱、香甜酱、蒜泥酱、黑椒粉、柠檬汁、烧烤汁等等,琳琅满目。
明璃最爱的是撒上一点柠檬汁,然后沾着酱油碟吃,烤生蚝的鲜美和嫩软弹口感体现得淋漓尽致。
“张爷爷,您的手艺是这个。”明璃竖起了大拇指,真诚地夸赞出声。
这话绝对真心实意,张爷爷的手艺比深城大酒店的大厨还要好上不少。
在明璃吃过的所有深城老字号中,绝对的位列第一。
“喜欢就多吃点,还有许多。别的没有,海鲜管饱!”张爷爷笑得眉不见眼。
和明璃说着话,他手里的动作却是不慢。
鲍鱼穿了串,边角已经烤得略略卷起,表面的酱汁形成了一圈薄薄的焦皮,呈现诱人的浅褐色。
“来,试试我专门为烤鲍鱼配的酱,里面添了冬阴功酱、蚝油和花雕酒。”
明璃按照张爷爷的推荐尝了一串,惊艳地睁大了眼:“绝了!”
鲍鱼的口感非常嫩,表面是脆的。
酱料的滋味恰到好处,不会喧宾夺主,反而将鲍鱼本身的鲜发挥到了极致。
烧烤的食材极为丰盛,除了烤生蚝、烤鲍鱼,还有烤小黄鱼、烤虾、烤扇贝、烤牡蛎等等。
掌勺的人很多,张青越的手艺也算不错,只是和张爷爷相比还是差了不少。
沐辰学得很快,细心地观察着张爷爷的动作,很快便偷师到了几分精髓,有了质的突破。
令人震惊的是,便衣陪同的朱刚竟然也有一手不错的烧烤手艺,成品喷香扑鼻。
而明璃和柳新、柳念她们,则是干啥啥不会、吃啥啥不剩。
在成功地烤糊、烤焦、烤得半生不熟之后,她们很有自知之明地离开了烤架,将舞台让了出来。
果然了,张爷爷说得对,尺有所长、寸有所短,她们还是不要再不自量力了。
知道明璃不爱剥虾壳,沐辰烤了一串纯虾肉给她,明璃咬了一口,杏眸眼底都是笑意。
吃得差不多了,她悠闲地坐在椅子上,笑盈盈地问:“张爷爷,您手艺这么好,有没有想过在深城开个饭店?必然客如云来。”
张爷爷顿了顿,转而是释然的笑:“曾经想过,现在老了。”
“您哪里老了?正是手艺最佳的时候!”明璃真诚道:“再说,您刚好可以和书记他们合作。”
“他提供食品原材料,您提供手艺,我提供资金、人力和建筑,三方合作,共同创收。”
“您这么好的手艺,失传了岂不是可惜了?开个饭店,您做大师傅,还能教出几个徒弟来,让更多人有机会品尝到您的厨艺。”
明璃也有私心。
她是真的很喜欢张爷爷的手艺,但外岛偏僻,还得坐上许久的船,为了吃的特地跑上一趟不现实。
但要是张爷爷和她一起合作在深城开店就不一样了。
她以后来深城的机会还多着呢,岂不是次次都能品尝到美食?
还能作为老板,光明正大地走后门。
张爷爷明显地有些心动。
明璃再接再厉道:“张爷爷,只要您同意,剩下的事情全交给我就好。”
“深城那边的地段都是现成的,柳新哥和小余手下就领着施工队,饭店都能自个儿建。”
她从王副市长那儿买了不少的地皮,目前除了正在施工的那几栋琉璃商场大楼,剩下暂时都是空的。
选一个出来建酒店,那是轻而易举。
柳新也是极爱这一口吃的,明白了明璃的意思,帮着嬉皮笑脸地劝说:
“张爷爷,您练了一身这么好的厨艺,就不想将它发扬光大吗?”
明璃和柳新两个人都是能言善道的,三两句便把张爷爷说得晕乎乎的,糊里糊涂地答应了下来。
甚至连合作的细节都敲定得差不多了。
明璃提供了两种合作方案。
一种是固定工资制度,她聘请张爷爷担任酒店大厨师,每个月开的工资是一百五十块钱。