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除此之外,便是一些煎制调料好的鸡肉,直接与蔬菜搅拌在一起,最上面覆盖上一层米黄色的浓稠酱料。
魏如简倒是没想那么多。题目在她眼里也算不上难,既然要回归食物本来的味道,那就减少烹饪好了,还有什么要比沙拉这种东西更不需要烹饪的了。
而且正好,她最近把酱料区的沙拉酱也解锁了,此时正是使用的时候。
纪琏让人把饭菜端上了他的桌上,粗略搅拌之后,便拿起了筷子。
咦,这味道……跟他想象的似乎不太一样。
纪琏咬了几口,只觉得清爽,这些瓜果本身就包含着十足的水分,入口就让人觉得满足。
那酱料更是点睛之笔,那味道有些微咸,却十分鲜滑,一入口就是浓郁香醇的滋味,把原本不相容的各个蔬果关联起来。
越吃,纪琏愈发觉得这种做法高明。
题目既然要求了保留食物原本的味道,那这样不加烹饪的方式,岂不是最好的保留吗。
想到这里,纪琏不禁点了点头,在名册上批了一个甲等。
给所有人的时间纵然十分宽松,但终究也有限制,这几天来,也总有人完成不了制作,只能匆匆交上去一份半成品。
这一次没能做完的是刘师傅。
紧赶慢赶,在结束的锣声敲响的时候,刘师傅还是没能熬好自己的那锅汤,手忙脚乱地熄了火之后,刘师傅连忙将那半成品舀了出来。
这样的作品自然无法获得好成绩,刘师傅在看到自己名册上的丙等时,深深地叹了口气,他知道,只有甲等与乙等可以进入明天的新一轮。
既然如此,也就只能这样了。看来清乐阁也就只能止步于此了。
想到这里,刘师傅突然想起了魏如简。
在他的印象里,魏如简似乎早早地就离开了,多半也是因为心情不愉吧。
这样想着,刘师傅开始从最后一名找起,逐渐往上寻找着那个名字。
可看完了丙等的所有姓名之后……他却没有找到她的名字。
刘师傅有些讶异,看来表现得还不错。
但是乙等……为何也没有?
难道是自己看错了,刘师傅开始从上往下再看一遍,依旧没有发现。
他这才目光把移到最上面的甲等,难道……
这回并不难找,刘师傅扫了一遍就看见了中央的那个名字,清清楚楚地写着“魏如简”三个字。
怎会如此?
她就以那样轻率的做法,赢得了甲等?
刘师傅惊讶极了,慢慢平静下来之后,他突然有些许无地自容。
他原本以为,魏如简是占用了清乐阁的一个名额……现在看来,她是来帮他们的,反而是刘师傅自己拖了魏如简的后腿。
第54章
之后的一切也顺利进行着,敷衍了事的魏如简却凭着这一手谁也没见过的手艺闯到了最后一关。
终于到了成团夜啊不决赛的这一天,就算是吃瓜心态的魏如简也还有些小激动。
比她更激动的还有韵水轩的老李,尽管王掌柜再三叮嘱他用不着紧张,可真到了这一天,他连拿菜刀的手都有些颤动。
今天的监官倒不再是纪琏,而是变成了这次品鉴大会的主办者——贺问。
他扫视着眼前仅剩的十几个人来,最终把目光落在了不起眼的老李身上。
微微清嗓之后,他宣布了最终的题目。
“面。”
面在烹饪过程中,可以说是最重要的一样材料,或许没有之一。
面粉细腻松软,混入水时却变得黏腻,经过揉搓一番就变成了弹性十足的面团。
如此一来,便能将完全不想干的原料融合在一起。
若要甜的,可混入枣泥绿豆沙等制成糕点;若要咸的,包裹住内馅就成了饺子蒸包;稍作处理,面团就变成了面条成为了家家喜爱的主食;就算只是在里面滚上一滚,也能让里脊肉变得愈发酥脆。
面的作用如此万能,可以容纳太多菜式,这也是为什么他们最终选择“面”作为题目。
当然,另一个原因是老李做面可是一绝,选他擅长的领域,别人又怎能轻易比得上他。
魏如简也不管这么多圈圈绕绕,而是找了个机会从自己的随身空间里拿出了不少芝士来。
这是她最近刚刚解锁的新商品,也是零食区里的最后一样东西。
之所以之前迟迟没解锁这一项,就是因为魏如简还没能找到使用芝士的机会。
而今日里刚进后厨,她就被一旁那个巨大的烤炉吸引了,再加上那题目。电光火石之间,她便已经想到了要做什么了。
那便是——披萨。
还有什么比披萨更符合这个题目的吗?厨师们拼命在上面撒上芝士胡椒、切碎的蔬菜、各式肉类,可这些的基础是在那一层厚厚的面上,也正是那团面将本不相融的味道糅杂一起,这才造就了最终成品的美味。
现如今的世界没有洋葱,但好在青椒已经从异域流入,其他的食材也不难找到,就算没有,也可以找到其他的替代品。
魏如简就这样拿到了几样菜肴,就开始了自己的制作。
毕竟,今天的主角可是面。
对与魏如简来说,这已经是这几天来最耗时的一项菜肴了,但就算如此,她依旧是全场第一个完成制作的人。
魏如简倒是没想那么多。题目在她眼里也算不上难,既然要回归食物本来的味道,那就减少烹饪好了,还有什么要比沙拉这种东西更不需要烹饪的了。
而且正好,她最近把酱料区的沙拉酱也解锁了,此时正是使用的时候。
纪琏让人把饭菜端上了他的桌上,粗略搅拌之后,便拿起了筷子。
咦,这味道……跟他想象的似乎不太一样。
纪琏咬了几口,只觉得清爽,这些瓜果本身就包含着十足的水分,入口就让人觉得满足。
那酱料更是点睛之笔,那味道有些微咸,却十分鲜滑,一入口就是浓郁香醇的滋味,把原本不相容的各个蔬果关联起来。
越吃,纪琏愈发觉得这种做法高明。
题目既然要求了保留食物原本的味道,那这样不加烹饪的方式,岂不是最好的保留吗。
想到这里,纪琏不禁点了点头,在名册上批了一个甲等。
给所有人的时间纵然十分宽松,但终究也有限制,这几天来,也总有人完成不了制作,只能匆匆交上去一份半成品。
这一次没能做完的是刘师傅。
紧赶慢赶,在结束的锣声敲响的时候,刘师傅还是没能熬好自己的那锅汤,手忙脚乱地熄了火之后,刘师傅连忙将那半成品舀了出来。
这样的作品自然无法获得好成绩,刘师傅在看到自己名册上的丙等时,深深地叹了口气,他知道,只有甲等与乙等可以进入明天的新一轮。
既然如此,也就只能这样了。看来清乐阁也就只能止步于此了。
想到这里,刘师傅突然想起了魏如简。
在他的印象里,魏如简似乎早早地就离开了,多半也是因为心情不愉吧。
这样想着,刘师傅开始从最后一名找起,逐渐往上寻找着那个名字。
可看完了丙等的所有姓名之后……他却没有找到她的名字。
刘师傅有些讶异,看来表现得还不错。
但是乙等……为何也没有?
难道是自己看错了,刘师傅开始从上往下再看一遍,依旧没有发现。
他这才目光把移到最上面的甲等,难道……
这回并不难找,刘师傅扫了一遍就看见了中央的那个名字,清清楚楚地写着“魏如简”三个字。
怎会如此?
她就以那样轻率的做法,赢得了甲等?
刘师傅惊讶极了,慢慢平静下来之后,他突然有些许无地自容。
他原本以为,魏如简是占用了清乐阁的一个名额……现在看来,她是来帮他们的,反而是刘师傅自己拖了魏如简的后腿。
第54章
之后的一切也顺利进行着,敷衍了事的魏如简却凭着这一手谁也没见过的手艺闯到了最后一关。
终于到了成团夜啊不决赛的这一天,就算是吃瓜心态的魏如简也还有些小激动。
比她更激动的还有韵水轩的老李,尽管王掌柜再三叮嘱他用不着紧张,可真到了这一天,他连拿菜刀的手都有些颤动。
今天的监官倒不再是纪琏,而是变成了这次品鉴大会的主办者——贺问。
他扫视着眼前仅剩的十几个人来,最终把目光落在了不起眼的老李身上。
微微清嗓之后,他宣布了最终的题目。
“面。”
面在烹饪过程中,可以说是最重要的一样材料,或许没有之一。
面粉细腻松软,混入水时却变得黏腻,经过揉搓一番就变成了弹性十足的面团。
如此一来,便能将完全不想干的原料融合在一起。
若要甜的,可混入枣泥绿豆沙等制成糕点;若要咸的,包裹住内馅就成了饺子蒸包;稍作处理,面团就变成了面条成为了家家喜爱的主食;就算只是在里面滚上一滚,也能让里脊肉变得愈发酥脆。
面的作用如此万能,可以容纳太多菜式,这也是为什么他们最终选择“面”作为题目。
当然,另一个原因是老李做面可是一绝,选他擅长的领域,别人又怎能轻易比得上他。
魏如简也不管这么多圈圈绕绕,而是找了个机会从自己的随身空间里拿出了不少芝士来。
这是她最近刚刚解锁的新商品,也是零食区里的最后一样东西。
之所以之前迟迟没解锁这一项,就是因为魏如简还没能找到使用芝士的机会。
而今日里刚进后厨,她就被一旁那个巨大的烤炉吸引了,再加上那题目。电光火石之间,她便已经想到了要做什么了。
那便是——披萨。
还有什么比披萨更符合这个题目的吗?厨师们拼命在上面撒上芝士胡椒、切碎的蔬菜、各式肉类,可这些的基础是在那一层厚厚的面上,也正是那团面将本不相融的味道糅杂一起,这才造就了最终成品的美味。
现如今的世界没有洋葱,但好在青椒已经从异域流入,其他的食材也不难找到,就算没有,也可以找到其他的替代品。
魏如简就这样拿到了几样菜肴,就开始了自己的制作。
毕竟,今天的主角可是面。
对与魏如简来说,这已经是这几天来最耗时的一项菜肴了,但就算如此,她依旧是全场第一个完成制作的人。