白宁懂了,既然这样,他也不用担心这白砂糖会突然不卖了。
    回到长留酒楼,白宁就跟着于大嫂进了小厨房,这边有两口锅,也有案板。
    一口锅里蒸着糯米,用来打糍粑。另外一口锅里炒着黄豆,这是用来打黄豆面的,做驴打滚必备的东西。
    谭二嫂想了一下,今天的事情还有一点多。红豆沙还要现做,黄豆还要磨,这些都是费时间的东西。
    等下还要炒番茄酱。
    “你在炒黄豆?”
    “豆面都发霉了,不能用了,回头还要重新炒,好在上次用得差不多了。”她把黄豆面倒出来,的确不多,只有一斤都不到。
    于大嫂开始切番茄,听说要切得细细的,然后熬煮的时候才不费事儿。
    第一次做,于大嫂切了大概有十来个。
    两口锅都在用着,白宁提议去老房子这边。
    老房子这边还有一口锅。
    谭二嫂看着蒸糯米,于大嫂过来的。
    番茄酱熬煮挺简单的,就是把切成小丁的番茄放锅里煮,然后加一点白酒,再放点盐,最后来白糖。
    白宁也不知道原理,反正他以前见别人也是这么做的。
    白宁觉得他有必要做个冰窖。
    不是为别的,就是为了那些需要冷藏的东西,这番茄酱不冷藏最多可以放几天,如果冷藏的话,就可以放半个月甚至更久。硝石做冰固然好,但是不能做出特别坚硬的冰来。
    白宁想起秦氏说这个冬天会更冷,十月就要下雪,顿时来了感觉。
    他就开始打量这个老房子了。
    当初酒楼修建的位置有些靠外,直接就修在了路边,所以并没有占到老房子什么地方。也就是院子被占了一部分去,如果修冰窖的话,应该也是够的。
    到了午饭,谭明才带着一脸委屈的小宝回来了。
    “这是咋了?”
    “先生说小宝太小了,去学堂不方便。”
    白宁顿时乐了,“哈哈,先生说小宝太小了嘛!”
    谭明伸手逗团团,小团团对他露出个无齿的笑,“学堂老师说,学堂那边一般都是八岁才进学,小宝才六岁,就是虚岁,我才七岁,也不够。”
    白宁索性把孩子让他抱着,“你们这是把三个学堂都去了?”
    “嗯啊,总要看看的嘛!”
    白宁摸摸小宝的头,“别灰心了,待明年你大一岁了,再让你去学堂。”
    小宝还在委屈着,闷闷不乐的,白宁有点心疼了,小宝自小都懂事,也不像别的孩子那样顽皮,所以白宁一直以来对他的关注都有限,呈现出来的都是放养状态。
    “你怎么想要读书了?找小树他们玩不好玩嘛!”
    “可是冬子哥哥都会写他的名字了。”
    “这个简单,明天我教你。”这话才出口,白宁才想起来他貌似并不会教书了,对这个时代的知识也只呈现在认字的程度上面。
    白宁以为小宝也就不高兴一会儿,等他忘记这回事儿就好了,谁知道小宝两天都还不见好。
    白宁开始忧愁起来,逮着谭明商量,“你爹不是举人吗?要不你看看能不能教教?”
    谭明顿时苦笑不得,“我哪里教得了,我就只会三字经百家姓弟子规,诗经楚辞也学过。更多的就没有了。”
    “哎,咱们两个怎么都是文盲呢!”
    见白宁烦恼得不得了,谭明提议,“要不我打听哪里有先生,给请个先生教教?”
    白宁一听,也还行。
    秦氏自然知道这事儿了,暗自嘀咕白宁这两口子宠孩子的。同时她心里还有别的小九九,小宝虽然好,可到底不是谭家的孩子,白家就小宝一个,白宁说不得偏向这个孩子一点。
    她有心说什么,但是说不出口。
    上次卖葡萄酒的事情,两口子谁也没有说。所以秦氏不知道,她想着这山里开荒,修房子都是白宁拿的银子,目前看来也都是明子吃用都是白宁的,她不好张这个口。
    先生给请回来了,是个秀才,今次才落榜的,打算回乡备考,下次再战,但是半路给李掌柜拦了下来。一个月二两的束脩,白宁这边提供吃住,他负责给小宝启蒙。
    白宁觉得也行,当天就去县城书铺买了入学用的东西,什么文房四宝,四书五经,各种读物,还让谭大伯今早给小宝打个书架出来。
    白宁家房间挺多,临时收拾了一间房间出来也方便。
    先生姓张,大家都叫他张秀才。
    学问还是挺有学问的,白宁自己也去听了一回。他觉得自己应该是个学霸来着,听了一回过后,白宁发现自己成了个学渣。不说一听就打瞌睡,反正是没什么兴趣的。
    摘了番茄,白宁就对土豆有了兴趣。他当初害怕土豆不好种,所以在二月多的是才下的地。算起来是比番茄早下地半个月。
    如今番茄都吃了好几天了,甚至长留酒楼都出现番茄锅了,也不知道土豆成熟了没有?
    一筐土豆种,加起来也不到三十斤。
    白宁种得稀稀的,但是没个芽点都没有放过,但是还是种了有两百二十来个穴。
    不到三分地,就谭明和李婆两个人就挖完了,挖了有六大筐。肥很足,土豆的个头还挺大个的,最种的甚至有十多两,超过一斤的都有好些个。
    上称一称,六筐居然有300多斤。

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